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08 Dez

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Verkostet am 08.12.2018 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Die Cénacle Flasche, zeichnet sich dadurch aus, dass sie einer alten Flaschenform, Tortuga genannt, entspricht. Biologischer Anbau. Die Weine reifen zwischen 12 und 18 Monaten, 50% im Fass und 50% im Krug. Die Jahresproduktion liegt bei rund...

08 Dez

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Verkostet am 08.12.2018 von Yves Beck 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses hochwertigen Bordeaux erhebt sofort Anspruch auf seine Herkunft, aber auch auf seinen Ausbau. Ich nehme fruchtige, rauchige und leicht kalkhaltige Noten wahr. Am Gaumen ist der Wein...

08 Dez

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Verkostet am 08.12.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Viel Frische! Einladendes, angenehmes Bouquet mit Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, fein und gut durch seine Struktur unterstützt. Die Tannine sind etwas kantig, aber sie geben...

08 Dez

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Verkostet am 08.12.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Moulin Neuf beginnt damit, seinen Ausbau hervorzuheben. Die Frucht offenbart sich auch und ich nehme Noten von Sauerkirschen, schwarzen Beeren und einem Hauch von Menthol wahr. Am Gaumen ist der...

08 Dez

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Verkostet am 08.12.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Mittleres Granatrot. Angenehmes und erfrischendes Bouquet, von guter Intensität, mit fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein fein, leicht cremig und ausgewogen. Er verfügt über eine gute Struktur, die im Einklang mit...

07 Dez

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Verkostet am 07.12.2018 von Yves Beck Auf Château Talbot verkostet. Helles Granatrot. Entfaltetes Bouquet, von würzigen Noten, grünem Curry und einem Hauch von Waldboden. Schließlich bemerke ich auch Düfte von schwarzen Beeren und sogar etwas Süßholz. Schöne Frische im Gaumen dank des Temperaments der Struktur. Ein Wein,...