Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dichtes Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Subtile, filigrane Nase mit Früchten, Kreide und frischgebackenen Keksen! Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Spannung und seinen leicht cremigen Charakter aus. Dementsprechend wirkt er ausbalanciert. Die Tannine sorgen für...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 91% Merlot, 9% Malbec Granatrot. Sehr einladend mit seinen schokoladigen und würzigen Noten. Ich bemerke auch eine rauchige Nuance, Mineralik, Früchte und etwas Caramel. Am Gaumen ist der Wein frisch, fein und saftig. Ausgewogener Charakter mit einer guten Symbiose zwischen der Frische...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Intensives und komplexes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Wein fein, cremig und mit gut eingebundenen und feinkörnigen Tanninen versehen. Fruchtiger und leicht süßlicher Abgang. Ein Wein, den man...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieser Wein, der aus einer 21 Hektar großen Rebfläche stammt, wurde 15 Monate lang in 20% neuen Fässern und Edelstahltanks ausgebaut. Bouquet von guter Intensität, das ein wenig Ausbaunoten, Süßholz und blumige Noten offenbart. Am Gaumen ist...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Granatrot mit hellen Reflex. Das Bouquet dieser Cuvée ist gut vom Ausbau geprägt; den merkt man anhand von Noten wie Caramel und Mokka. Am Gaumen ist der Wein süß und cremig. Er hat eine Struktur, die ihm Charakter verleiht, aber die...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Die Cuvée "Village" von Simon Blanchard stammt aus einem 0,5 Hektar großen Weinberg und wird in 14% Fässern erster, 43% zweiter und 43% dritter Belegung ausgebaut. Village wird 20 Monate lang ausgebaut, 12 davon in Fässern. Die...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Granatrot mit aufhellendem Rand. Ein jugendlicher Duft mit mineralischen und fruchtigen Noten, der sich dennoch nur schwer offenbaren läßt. Es braucht etwas Luft, um Noten von Minze und Süßholz zu erkennen. Ich nehme auch ein wenig Brombeeren...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Die Cuvée "Au champ de la fenêtre" wird aus einer 0,57 ha großen Rebe gewonnen. Sie wird in 40% neuen Fässern, 40% Fässern einer und 20% Fässern zweiter Belegung ausgebaut. Der Ausbau dauert 20 Monate, 15 davon in Barriques. Dichte granatrote...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Subtiles, filigranes Bouquet mit Noten von Heidelbeeren und Graphit. Am Gaumen ist der Wein elegant, sanft und bereits zugänglich. Er hat feinkörnige und perfekt integrierte Tannine. Sie harmonieren zusammen mit der Säurestruktur, die Rasse und Frische verleiht....
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 54% Cabernet Franc, 46% Merlot Guitard stammt aus einer 0,3 Hektar großen Lage. Ton- und Kalksteinboden. Der Ausbau erfolgt in 50% neuen Fässern, 17% einer und 33% zweiter Belegung. Er dauert 20 Monate, 17 davon in Barriques. Satte granatrote Farbe. Das Guitard-Bouquet...
