Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Purpurviolett. Die Nase von Haut-Maillet ist komplex und zeigt fruchtige, blumige und würzige Noten. Gute Wiedergabe der olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen. Die Tannine treten elegant am Ende des Gaumens auf. Sie wirken feinkörnig und sichern das Rückgrat...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Violettes Purpur. Was für ein wunderschönes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Viel Frische. Mineralischer Touch. Ein klassischer und sehr einladender Wein. Leicht cremiger Auftakt. Es ist die Frische, die den Ton angibt. Die Tannine sind perfekt...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Franc Die Ernte von La Cabanne begann am 11. September mit dem Merlot und endete am 5. Oktober 2018 mit den Cabernets. Lila mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Cabanne 2018 ist sehr einladend. Es ist vielschichtig, was...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Tiefes Purpur. Was für eine Nase! Intensiv, sehr komplex und einladend. Noten von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Ein Hauch von Kreide und Zimt. Präzise, saftig und fein am Gaumen. Der Wein offenbart sich langsam, auf elegante, aber...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck Merlot Mittleres Granatrot. Das Bouquet der 2012 Cabanne ist vollmundig, reif und zeigt würzige Noten sowie ein wenig Waldboden. Am Gaumen ist der Wein fein, saftig und reif. Er weist gut integrierte Tannine und eine ausdrucksvoller Gaumenaromatik auf. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck Merlot Tiefviolett. Die Nase von Enclos Turmalin glänzt nicht durch ihre Kraft, sondern durch ihre Finesse und Komplexität. Was für eine herrliche Art, feine und frische Beeren zu offenbaren. Ich finde diese Finesse ebenfalls im Gaumen wieder, die mit Kraft und Saft...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Franc Dichtes Rubinrot. Dieser Campingwein wurde in einem Zelt hergestellt! Warum Campingwein? Ganz einfach, weil es nach dem Brand im Keller von La Cabanne notwendig war, für die Vinifikation des Jahrgangs 2010 zu improvisieren. Es wurde eine provisorische...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Intensives Violett. Von Anfang an signalisiert das Bouquet die Gegenwart eines kalkhaltigen Bodens mit kreidigen Noten. Der Frucht mangelt es nicht an Ausdruck und sie tritt durch schwarze Beeren, aber auch Pflaumen auf. Rauchiger und blumiger Touch....
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck Merlot Sattes Purpur. Das Bouquet von La Voûte 2018 ist intensiv fruchtig, aber auch von kreidigen Noten geprägt, die die Komplexität der Nase unterstreichen. Mit etwas Luft erscheinen angenehme, blumige Noten von Iris. Die Komplexität wird durch einen Hauch von Süßholz und...
Verkostet am 15.03.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Purpurviolett. Würziges und fruchtiges Bouquet. Ich nehme Düfte von Zimt, einen Hauch Eukalyptus und Lebkuchen wahr. Angenehmes, fruchtiges Bouquet. Saftiger, kompakter Auftakt. Der Wein besitzt Kraft, aber auch Frische. Er versucht nicht, sich mit Opulenz durchzusetzen, sondern...
