Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck Sattes Violett. Das Bouquet von Haut-Sarpe ist geprägt von Pflaumen und Korinthen. Am Gaumen bin ich von seiner saftigen, süßen und leicht cremigen Seite überrascht. Die Tannine sind elegant, gut integriert und bilden eine gute Grundlage. Leicht austrocknende Noten am Gaumenende,...
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck 78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Malbec Purpurviolett. Elegantes, filigranes und komplexes Bouquet mit schwarzen Beeren und Süßholz. Saftiger und feiner Auftakt. Am Gaumen weist Bellegrave Dichte, Frische und eine gute Aromatik auf. Die Struktur verleiht Rasse und harmoniert mit den Tanninen....
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Einladendes, vielschichtiges Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Feine Balance zwischen Frische und Reife, viel Finesse. Feiner Auftakt. Petit Faurie hat kompakte, feinkörnige Tannine und eine Struktur, die den aromatischen Ausdruck unterstützt. Der Ausbau muss noch ein paar Details richten,...
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Intensives Purpur mit violetten Reflexen. Filigranes und komplexes Bouquet. Düfte von Veilchen und Heidelbeeren, gefolgt von einem Hauch von Schokolade. Cremig und angenehm im Auftakt. Am Gaumen verbindet der Wein Dichte und Frische. Er ist ausgewogen und...
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Petit Verdot Der Jahrgang 2011 war ein Jahr der Gegensätze; so betrug beispielsweise von Januar bis Ende Mai 2011 das monatliche Niederschlagsdefizit 55%. Am 26. und 27. Juni überschritt die Temperatur 40 Grad! Der Monat August...
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck 61% Merlot, 31% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec Purpurviolett. Komplexes und subtiles Bouquet mit viel Frische und Gewürzen. Blumige Noten. Kompakter Auftakt. Die Tannine treten langsam am Ende des Gaumens auf und sind feinkörnig. Sie übernehmen die Leitung auf sanfte...
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Nach ein paar Bruchteilen einer Sekunde, ist eines offensichtlich: Bourgneuf 2018 ist großartig! Das Bouquet ist komplex, facettenreich und weist Frische, Frucht, Gewürze und Mineralik auf. Und das alles zur gleichen Zeit! Die Seele dieses Weines muss...
Verkostet am 19.03.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Purpurviolett. Intensives, jugendliches, komplexes Bouquet. Angenehmer und saftiger Auftakt, der Charme und Frische vereint. Die Tannine sind noch etwas kantig, aber sie haben das Zeug, sich der Säure anzupassen und bilden mit ihr zusammen eine gute Grundlage...
Verkostet am 19.03.2019 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Grave Figeac 2018 offenbart sicherlich einen der Schlüssel zum Jahrgang: die Balance zwischen Reife und Frische. Eine schwierige Aufgabe, die vom Grave Figeac Team gut gemeistert wird. Angenehme Noten von Sauerkirschen und schwarzen...
Verkostet am 19.03.2019 von Yves Beck Merlot Sehr kleine Fläche von 36,8 Hektar im Besitz von Sébastien Xans. Ausbau in 100% neuen Fässern. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 60 Jahren. Jährliche Produktion von 1200 Flaschen. Purpurviolett. Einladendes, komplexes Bouquet mit Noten von Caramel, Kaffee und schwarzen...
