Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Dieser Wein wurde aus einer Parzellen Selektion auf lehmig-tonigen und sandig-lehmigen Böden gewonnen. Gärung im Betontank, dann Reifung in Barriques (40% neu). Subtiles Bouquet, das Röstnuancen offenbart, gefolgt von Noten schwarzer Beeren und Pfingstrosen....
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet der Cuvée Symbiose ist von guter Intensität und offenbart subtile Holznuancen und Noten von roten Beeren. Die Symbiose ist also da! Der Wein hat eine mittlere Dichte und wird von samtenen Tanninen unterstützt, die einen...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Diese Mischung aus Merlot und Cabernet Franc stammt von Weinbergen, die auf Lehm- und Kalksteinböden stehen. Fermentierung mit einheimischen Hefen und Reifung in Ein- und Zwei-Wein-Fässern. Keine Zugabe von Sulfiten. Das Bouquet offenbart sich mit Finesse...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Petit Verdot Weinbereitung und Reifung in Tanks für diesen Wein, der aus Weinbergen auf tonhaltigem Kies stammt. Das Bouquet offenbart viel Frische mit Noten von roten Beeren und einem Hauch von Pfefferminze. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck Merlot Dieser Merlot, der von Reben auf Ton-Kiesel-Böden stammt, offenbart Noten von Minze und Cacao, die durch einen fruchtigen Hauch ergänzt werden. Der Wein ist leicht süßlich im Auftakt, was ihn fein und harmonisch stimmt. Fruchtiger Abgang von guter Länge. 2026-2034 88-89/100...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck Merlot Gute Intensität des Bouquets mit Düften von reifen dunklen Beeren, gefolgt von süßen Gewürzen. Der Wein ist schlank und fruchtig, verfügt über gut eingebundene Tannine und eine Struktur, die Frische bildet und die Fruchtaromatik im Finale stützt. 2026-2032 88-89/100...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck Merlot Filigranes Bouquet für diesen 100% Merlot, der von Reben auf kiesigen Böden stammt. Er offenbart einladende Noten von schwarzen Johannisbeeren und einen Hauch von Kräutern, die zu seiner Frische beitragen. Der leicht liebliche und cremige Auftakt kündigt einen köstlichen Wein an,...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Schwarze Johannisbeere im Bouquet des Haut-Saint-Gorges, ergänzt durch einen Hauch von blumigen Noten. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein noch etwas straffe Tannine und eine strukturierende Säure aufweist. Er verdient ein wenig Entfaltung. 2027-2036 90-91/100...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Diese Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc zeigt ein klassisches, subtiles Bouquet mit Nuancen von Veilchen und schwarzen Früchten. Der schmackhafte und leicht cremige Charakter des Auftakts kündigt einen harmonischen Wein an. Er wird von kompakten, samtenen...
Verkostet am 05.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet offenbart diskrete Heidelbeernoten und einen Hauch von Kräuter, der für Frische steht. Der Wein ist frisch und schmackhaft und verfügt über samtene Tannine, die bereits gut eingebunden sind. Ein feiner Wein, den man am besten...
