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03 Jul

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Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Viel Frische und Frucht im Bouquet dieses Gamays. Leicht rauchige Noten. Im Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und ausgewogen. Die Tannine sind perfekt eingebunden und die Struktur unterstützt die Gaumenaromatik bis zum Finale. Jetzt bis 2023  88/100...

03 Jul

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Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Die Stöcke dieser Parzelle wurden 1990 gepflanzt. Granatrot mit rubinroten Reflexen. Elegantes, filigranes Bouquet mit Kirschen und Himbeeren. Frischer und fruchtiger Auftakt. Dieser Pinot ist klassisch, spannungsvoll und mit feinkörnigen Tanninen versehen. Die Spannung und die Gerbstoffe sind im Einklang und...

03 Jul

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Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Diese Humagne Rouge Stöcke wurden 1981 gepflanzt. Der Wein wird in 400l Fässern fünfter Belegung ausgebaut. Granatrot mit violetten Reflexen. Viel Frische und schwarze Beeren in der Nase dieser Humagne. Schmackhafter und fruchtiger Auftakt. Recht ausdrucksvoller Gaumenaromatik wo auch...

03 Jul

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Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Hier wurden 10% ganze Trauben bei der Gärung benutzt. Granatrot mit violetten Reflexen. Fruchtiges Bouquet mit Waldbeeren und Pfeffer. Schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen. Viel Frucht, Saft und Finesse. Definitiv eine Entdeckung wert.  2020-2028  90/100...

03 Jul

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Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Violette Farbe. Recht intensives Bouquet, das Ausbau, Gewürze und Beeren bestens vereint. Im Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sind jung, noch etwas kantig, aber in der Lage, mit der Säurestruktur zu harmonisieren. Erfrischendes...

03 Jul

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Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck 67 jährige Reben. Der Wein wurde in 100% neuen Fässern ausgebaut. Helles Granatrot. Das Bukett ist noch immer vom Ausbau geprägt, aber die Frucht schafft es, sich durchzusetzen. Am Gaumen verleiht die Struktur Frische und unterstützt die Aromatik optimal. Hier kommt...

02 Jul

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Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Assemblage rouge Dieser Wein wird aus einer "Assemblage" von Pinot Noir, Gamay und verschiedenen roten Rebsorten gewonnen. Letztere machen etwa 20% der Cuvée aus. Granatrote Farbe. Das Bouquet ist von mittlerer Intensität und offenbart Noten von roten Beeren. Im Gaumen ist er...

02 Jul

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Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Violette Farbe. Das Bouquet dieser Syrah zeigt sich filigran. Es ist leicht würzig und fruchtig, aber hat noch Mühe sich durchzusetzen. Im Gaumen ist der Wein leicht cremig und wird gut von seiner Struktur unterstützt. Ein filigraner Wein, den man in...