Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Clone de Pinot Noir de Morges Clone de Pinot Noir de Morges Granatrot mit aufhellendem Rand. Subtiles, komplexes Bouquet, geprägt von klassischen Noten wie Erdbeeren und Himbeeren. Ebenfalls nehme ich den Ausbau mit Nuancen von Kakaobohnen wahr. Schmackhafter und leicht cremiger Auftakt....
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Clone de Pinot Noir de Morges Granatrot mit aufhellendem Rand. Im Vergleich zum Jahrgang 2016 gelingt es Servagnin 2017, die olfaktorischen Eigenschaften des Pinot Noirs durch Kirschnoten noch besser hervorzuheben. Hauch von geräuchertem Speck, eine Eigenschaft, die oft vorkommt...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Clone de Pinot Noir de Morges Granatrot mit aufhellendem Rand. Diese Cuvée du Château befindet sich noch im Ausbau. Dies ist ein Muster, das mir während meines Besuchs bei Domaine de la Ville de Morges präsentiert wurde. Sein Charakter ist einladend und...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Gamaret, Garanoir Purpur mit violetten Reflexen. Ein intensives Bouquet, das von würzigen und fruchtigen Noten geprägt ist. Nuancen von Schokolade und Vanille. Am Gaumen ist der Wein fein, saftig und frisch. Die Tannine sind gut eingebunden und die Struktur sorgt für das...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Gamaret, Garanoir Purpurviolett. Komplexes und einladendes Bouquet, das Frucht, Mineralik und Ausbau vereint. Noten von Graphit, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und saftig. Runder Charakter und perfekt eingebundene Tannine, die in Symbiose mit der Struktur stehen. Fruchtiger...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Dunkle und dichte purpurne Farbe. Dieser Wein wurde nach dem Prinzip der Portweine vinifiziert. Sein Bouquet ist intensiv, komplex und gut von kandierten Noten geprägt. Lieblicher, schmackhafter und cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein verführerisch, lebhaft und perfekt ausgewogen. Eine...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Pinot Noir Die Lage "Les Palins" befindet sich hinter dem Dorf von Le Landeron. Sie wird von mehreren Weingütern bewirtschaftet. Die Rebe von Lukas Hasler befindet sich im oberen Teil der Parzelle. Tiefe, überwiegend kalkhaltige Böden mit Lehm. Komplexes Bouquet...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Pinot Noir Die Rebe "Le Paradis" liegt weniger als 700 m vom Grundstück "Les Palins" entfernt. Es entstehen sanftere und charmantere Weine. Dies verdeutlicht das "Mikroklima", das sich auf diesen begrenzten Weinbaugebieten befindet. Die beiden Weine werden zwar aus der gleichen Rebsorte,...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Gamay Purpurrote Farbe mit violetten Akzenten. Sehr einladende Nase, fruchtig und würzig. Saftiger und schmackhafter Auftakt. Ein erfrischender Wein mit Biss, Spannung und einer schönen Fruchtintensität, bis zum Abgang. Jetzt bis 2023 88/100...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Gamay d'Arcenant Purpurne Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und junges Bouquet, das sich nach und nach öffnet. Schöne Fruchtintensität mit roten Beeren, gefolgt von Gewürzen und einem rauchigen Touch. Saftiger Auftakt, leicht spritzig. Am Gaumen lebt dieser Wein von seinem aromatischen Ausdruck...
