Verkostet am 07.10.2019 von Yves Beck 50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Als ich diesen Wein während den "Primeurs 2017" probierte, konnte er sich ungenügend offenbaren, und schließlich hab ich ihn nicht bewertet. Heute ist es ganz anders. Das Bouquet ist von guter Intensität, angenehm fruchtig...
Verkostet am 02.10.2019 von Yves Beck Dieser Wein war schon immer ein Rätsel für mich, aber heute zeigt er sich aus einer besser zugänglichen Perspektive...
Verkostet am 01.10.2019 von Yves Beck Pinot Noir Das in der Gemeinde Auvernier gelegene Grundstück trägt den Namen des als " Les Grand' Vignes " bekannten Ortes. Der Boden, der von Kalkstein dominiert wird, ist tief und leicht. Es besteht aus 20 bis 30% Steinen. Die Zusammensetzung des...
Verkostet am 28.09.2019 von Yves Beck Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Was für eine schöne Intensität des Bouquets und vor allem, was für eine Auffassung von Terroir, mit einem 100% Merlot...
Verkostet am 28.09.2019 von Yves Beck Pinot Noir Le Clos de la Perrière ist von Trockenmauern umgeben, was die Verwendung des Namens "Clos" zulässt. Der Boden besteht aus gelbem Kalkstein mit einer mittleren bis schweren Textur und einer leichten Moränen Abdeckung. Die Rebe produziert sehr niedrige Erträge, die...
Verkostet am 26.09.2019 von Yves Beck Barbera Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Barbera offenbart sich langsam. Es braucht Luft und deshalb empfehle ich, diesen Wein mindestens 45 Minuten lang zu dekantieren. Filigrane Noten von Gewürzen, kandierten Früchten und schwarzen Johannisbeeren. Im Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Clone de Pinot Noir de Morges Granatrot mit aufhellendem Rand. Diese Cuvée du Château befindet sich noch im Ausbau. Dies ist ein Muster, das mir während meines Besuchs bei Domaine de la Ville de Morges präsentiert wurde. Sein Charakter ist einladend und...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Gamaret, Garanoir Purpur mit violetten Reflexen. Ein intensives Bouquet, das von würzigen und fruchtigen Noten geprägt ist. Nuancen von Schokolade und Vanille. Am Gaumen ist der Wein fein, saftig und frisch. Die Tannine sind gut eingebunden und die Struktur sorgt für das...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Gamaret, Garanoir Purpurviolett. Komplexes und einladendes Bouquet, das Frucht, Mineralik und Ausbau vereint. Noten von Graphit, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und saftig. Runder Charakter und perfekt eingebundene Tannine, die in Symbiose mit der Struktur stehen. Fruchtiger...
Verkostet am 25.09.2019 von Yves Beck Dunkle und dichte purpurne Farbe. Dieser Wein wurde nach dem Prinzip der Portweine vinifiziert. Sein Bouquet ist intensiv, komplex und gut von kandierten Noten geprägt. Lieblicher, schmackhafter und cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein verführerisch, lebhaft und perfekt ausgewogen. Eine...
