Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 10% Cabernet Franc Sattes Violett. Welch ein Bouquet! Intensiv, fruchtig, komplex und einladend. Viel Frische durch eine hervorragende Symbiose aus schwarzen Beeren, Lakritz und Gewürzen. Im Laufe der Minuten unterstreicht der Strauß seine Komplexität und ich merke...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot 20 Hektar Rebfläche, hauptsächlich auf sandigem Boden, in Jau-Dignac-et-Dygnac, ganz im Norden des Médoc. Hier kommt der Merlot gut zur Geltung mit angenehmen fruchtigen Noten, gefolgt von der Frische des Cabernet. Saftiger...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Viel Frische und rote Beeren in der Nase dieses Weines. Er ist einladend, angenehm und gut von seiner Struktur unterstützt. Ein Wein mit Rasse, Biss und stützenden Tanninen. 2021-2029 88/100...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von Gravières ist frisch und einladend mit Nuancen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Minze. Ich finde die Frische ebenfalls im Auftakt. Der Wein ist knackig, schmackhaft und schon ziemlich zugänglich. Er ist jedoch in Bezug auf das Potenzial nicht...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Dichtes Granatrot. Komplexes und subtiles Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Noten. Ich nehme ein wenig Graphit, geräucherten Speck und Sauerkirschen wahr. Am Gaumen ist der Wein saftig, rassig und hat eine erfrischende Struktur. Die Tannine sind noch kantig und müssen...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Dieses Bouquet ist gut vom Gevrey-Chambertin Terroir geprägt; es enthüllt rauchige Noten und Sauerkirschen. Spannungsvoller und saftiger Auftakt. Die Tannine sind kompakt und stehen in Einklang mit der Struktur. Saftiger und erfrischender Abgang. 2021-2031 90/100...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot mit violetten Reflexen. Ausgezeichnete Nase, komplex und intensiv mit einer guten Symbiose zwischen Ausbau und Frucht. Am Gaumen bestätigt der Auftakt die Eigenschaften des Bouquets: er ist frisch und fruchtig. Die Tannine des Weines offenbaren sich langsam am Ende...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot mit violetten Reflexen. Hervorragendes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten und einem klaren Trend in Richtung rote Beeren, daher viel Frische. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und einladend. Er hat Biss, perfekt eingebundene Tannine und einen cremigen...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Ein charaktervoller Wein, der sich gleich durch würzige Noten offenbart, in denen ich ein wenig Pfeffer und Himbeeren erkenne. Auch der Ausbau tritt auf, allerdings auf filigrane Weise. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, fruchtig, saftig und wird durch seine...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Welch eine Eleganz und Subtilität in der Nase dieses Clos des Porrets! Mineralische und fruchtige Noten mit Kirschen und Graphit. Am Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft und kompakt. Gleich beim Auftakt zeigt er Frische, Biss und verfügt über eine...
