Verkostet am 27.09.2024 von Yves Beck 28% Diolinoir, 20% Cornalin, 20% Syrah, 15% Humagne Rouge, 7% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Noten von Heidelbeeren und Unterholz im Bouquet dieses 2014ers! Im Auftakt eher schlank, ist der Wein mit straffen Tanninen versehen, aber mir scheint, dass sie...
Verkostet am 27.09.2024 von Yves Beck 30% Syrah, 22% Cornalin, 20% Diolinoir, 18% Humagne Rouge, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Der 2015er zeigt gleich zu Beginn eine überzeugende Harmonie zwischen Frische und Reife. Einladend und komplex, offenbart er Nuancen von Eukalyptus und schwarzer Johannisbeere sowie einen Hauch...
Verkostet am 27.09.2024 von Yves Beck 28% Diolinoir, 20% Syrah, 20% Cornalin, 15% Humagne Rouge, 7% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Der 2016er offenbart sich gelassen, mit einer überzeugenden Kapazität, mit seiner Frische und seiner Tiefe zu glänzen, zwei Komponenten, die zwar oft nebeneinander liegen, aber...
Verkostet am 27.09.2024 von Yves Beck 31% Syrah, 31% Cornalin, 28% Humagne Rouge, 7% Diolinoir, 3% Cabernet Franc Abgesehen von der Tatsache, dass es 2017 Frost gab, darf man nicht vergessen, dass die Saison warm und günstig für eine schöne Reifung war. Die Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren...
Verkostet am 27.09.2024 von Yves Beck 32% Syrah, 30% Cornalin, 23% Diolinoir, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Im Laufe der Jahre wird Electus immer präziser, relevanter und eloquenter! Es ist ein Wein, der die Besonderheit hat, seine Fähigkeiten mit der Kumulation der Jahre hervorzuheben (auch wenn dieser...
Verkostet am 27.09.2024 von Yves Beck 36% Syrah, 32% Cornalin, 12% Diolinoir, 13% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Schöne Intensität des Bouquets, das von Noten schwarzer Beeren und Süßholz auf einem noch etwas reduktiven Hintergrund geprägt ist. Letzteres ist ein gutes Omen für seine Zukunft und seine Entwicklung....
Verkostet am 09.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist komplex und verbindet Noten von Waldboden, roten und schwarzen Beeren sowie würzige Nuancen. Der Wein ist von Anfang an samten und profitiert von bestens eingebundenen Tanninen, während die Struktur im Hintergrund wirkt, bzw. für Frische...
Verkostet am 09.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Paulinsberg offenbart neben Graphit und Schwarztee auch Düfte von Sauerkirschen und rauchige Nuancen. Am Gaumen vereint der Wein Dichte und Finesse. Seine Tannine sind griffig und bilden ein zuverlässiges Fundament. Jetzt bis 2033 92/100...
Verkostet am 09.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Hofbergs ist voller Eleganz und Subtilität. Er zeichnet sich durch seine Frische aus und durch seine Eigenschaft, die Finesse des Pinot Noir so gut zur Geltung zu bringen. Der fruchtige Charakter des Auftakts bestätigt die Ankündigungen des Bouquets....
Verkostet am 09.09.2024 von Yves Beck Die Definition und die Präzision des Bouquets bestätigen, dass Stephan Steinmetz einerseits das Thema Pinot gut beherrscht und andererseits das Terroir offensichtlich sehr gut dafür geeignet ist. Einladende Nuancen von Waldbeeren, ergänzt durch Gewürze und Süßholz, sorgen für Komplexität. Am Gaumen...
