Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Dieser Palmer ist in guter Verfassung. Klar, sein Bouquet zeigt sein Alter mit Noten von grünem Curry, aber ich bemerke auch Nuancen von Kakao, Süßholz und sogar Frische dank Nuancen von Sauerkirschen und Grenadine. Cremiger Charakter im Gaumen. Die Tannine sind...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck So viel Finesse in diesem Wein, sowohl in der Nase als auch im Gaumen. Das Bouquet ist komplex, filigran mit schwarzen Früchten, Kakaobohnen und Lakritze. Angenehme Frische am Gaumen dank der Struktur, während die Tannine Stabilität sorgen. Sicherlich einer der größten...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Einladendes, feines Bouquet mit einem Hauch von Schokolade und Tabak. Ich bemerke auch Nuancen von Himbeeren und Erdbeeren, also eine gewisse Frische, die sich auch im Gaumen wiederfindet. Der Wein ist fein, elegant, hat aber nicht die Dimension, die die 1982er...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Einige 1990er haben ihren Höhepunkt überschritten, und sie sollten jetzt getrunken werden. Dies ist der Fall von Palmer. Das Bouquet weist Nuancen auf, die den Verkoster dazu veranlassen könnten, ihn als einen Burgunder zu identifizieren. In der Tat finde ich Noten...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Nette Überraschung mit dem Jahrgang 1981. Komplexes und einladendes Bukett, gekennzeichnet durch würzige Noten mit einem Hauch von Pfeffer und etwas Kreuzkümmel. Am Gaumen wird der Wein von seiner Struktur, die für Frische sorgt und den aromatischen Ausdruck unterstützt, getragen. Hauch...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Was für eine Nase! Intensiv fruchtig, aber dennoch sehr vom Ausbau in Barriques geprägt. Am Gaumen erinnert uns dieser Montrose daran, wie gut der Jahrgang 2014 in St-Estèphe und im Médoc...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Schöne fruchtige und würzige Intensität, angenehme Frische. Auch am Gaumen wird der fruchtige Charakter dank der Frische der Struktur gut betont. Schöne Finesse der Tannine. Ein schmackhafter Wein, der in seiner...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck Intensives, einladendes Bouquet, geprägt von Schokolade, aber auch erfrischenden Noten und einem Hauch von Süßholz. Auch im Gaumen ist die Frische allgegenwärtig. Die Tannine sind gut eingebunden und der Wein bietet nun Genuss. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck 92% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Mittleres Granatrot. Frisches Bouquet, geprägt von schwarzen Beeren und Süßholz. Einladender Charakter im Mund. Der Wein hat kompakte Tannine, die ein perfektes Rückgrat bilden. Er ist sehr jung aber sowas von gut! Jetzt bis 2034 93/100...
Verkostet am 28.01.2020 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Petit Verdot Viel Frische in Pagodes de Cos 2011. Das Bouquet ist von Eukalyptus und schwarzen Johannisbeeren geprägt. Geradlinig, rassig und saftig am Gaumen. Die Tannine sind sicherlich kräftig, aber sie sind auch feinkörnig und gut...
