Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck Merlot Purpurviolett. Viel Präzision in diesem Bouquet, das sehr fein und doch intensiv ist. Subtile Noten von Kirschen und blumigen Nuancen mit Veilchendüften. Dicht und straff im Gaumen. Petrus 2019 hat viel Kraft, die er seinen seinem lehmigen Terroir verdankt. Die Tannine...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Purpurviolett. Gute Intensität mit blumigen und würzigen Noten. Einladender und cremiger Auftakt. Am Gaumen erinnert der Wein daran, dass er im Laufe der Jahre an Qualität gewonnen hat. Die Tannine sind gut definiert und...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 56% Merlot, 44% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Le Petit Cheval ist geprägt von Gewürzen und blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und einladend. Er ist mit kompakten, leicht süßen und feinkörnigen Tanninen versehen. Der Abgang hat einen noch...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 58% Merlot, 34% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Solch eine Intensität in diesem Bouquet mit so viel Finesse und Amplitude. Ich finde die Nase überwältigend mit einer Vielzahl von blumigen und fruchtigen Noten, ganz zu schweigen von den würzigen Aspekten! Am...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck Intensives und komplexes Bouquet, geprägt von Trüffeln, Veilchen und Kakaobohnen. Um die Komplexität des Bouquets zu ergänzen kommen auch Noten von "After-Eight" (bzw. schwarze Schokolade und Minze) hinzu. Es besteht eine hervorragende Symbiose zwischen Reife und Frische. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 84% Merlot, 16% Cabernet Franc Purpurviolett. Viel Finesse und Komplexität in diesem Bouquet, in dem ich die Wirkung des Ausbaus auf filigrane Weise wahrnehme. Sie stehen in Symbiose mit blumigen und fruchtigen Noten. So bemerke ich Pfingstrose, schwarze Johannisbeere und einen Hauch...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 78% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Hervorragender Ausdruck des Bouquets, intensiv blumig, aber auch fruchtig und würzig. Man spürt die Frische der Cabernets und die Eleganz der Merlots. Am Gaumen ist der Wein cremig und schmackhaft. Seine Tannine sind...
Verkostet am 24.05.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 8% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec 35 Hektar großes Weingut, dessen Rebstöcke im Durchschnitt 25 Jahre alt sind (die ältesten 75 Jahre). Ertrag von 45hl/ha. Dieser sehr sonnige Jahrgang erforderte eine besondere Bewältigung der Extraktionsphase, um die Balance...
Verkostet am 24.05.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 8% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec Purpurviolett. Das Bouquet von Marjosse 2019 ist sehr inspirierend, denn eine der ersten Eindrücke, die ich wahrnehme, sind Traubennoten...
Verkostet am 21.05.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität, das auch von Schokolade- und Minznoten geprägt ist. Am Gaumen hat der Wein Körper, Muskeln und einen schönen aromatischen Ausdruck. Er ist einladend, wird gut von seiner Struktur unterstützt und ist bereit, in...
