Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 46% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Purpurviolett. Subtiles, komplexes Bouquet, das sich in einem Crescendo offenbart. Ich finde klassische Terroir-Noten mit Graphit und Zedernholz sowie Tabak. Einladende Düfte von schwarzen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 65.8% Cabernet Sauvignon, 31.9% Merlot, 2.3% Petit Verdot Purpurviolett. Viel Präzision und Charakter in diesem Bouquet! Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Süßholz, gefolgt von blumigen Noten und getrockneten Kräutern. Seriös und gelassen im Gaumen. Forts de Latour ist sehr stark vom...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Filigranes, elegantes Bouquet mit Minze sowie Anklängen von Brombeeren und Süßholz. Vollmundiger Charakter im Gaumen. Der Wein hat Körper und Tannine, die für eine gewisse Fülle sorgen und gleichzeitig mit der Säurestruktur im Einklang stehen. Viel...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Das Bouquet von L'Ermitage zeigt in meinen Augen zwei wesentliche Elemente; zum einen ist er deutlich von seinem Ausbau geprägt und zum anderen wird er mit Finesse vinifiziert. Am Gaumen ist es praktisch die gleiche Ausgangslage. Der Wein ist charmant und...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Vieux-Moulin zeigt verschiedene Facetten. Da ist die Finesse seiner fruchtigen Noten aber auch Ausbaunuancen. Diese Elemente spiegeln sich perfekt im Gaumen wider, wo Charme aber auch eine gute Fruchtintensität vorhanden sind. Die Tannine sind gut eingebunden und sorgen...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Einladendes Bouquet von guter Intensität, zusammengesetzt aus schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, die es schaffen, die Ausbaunoten einzurahmen. Am Gaumen ist der Wein saftig und leicht süßlich. Seine Tannine sind feinkörnig und stehen in Symbiose mit der Rasse der Struktur. Der...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Recht intensives Bouquet, das seine fruchtigen Eigenschaften durch schwarze Beeren (schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren) hervorhebt, gefolgt von Ausbaunoten. Am Gaumen wird der Wein gut von seinen Tanninen gehalten, die ziemlich dicht aber auch feinkörnig sind, sowie von seiner Struktur. Eine...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Einladendes Bouquet, geprägt von Noten von Kakaobohnen und Sauerkirschen. Leicht cremiger und charmanter Auftakt. Die Tannine sind etwas körnig, aber gut eingebunden. Gute Aromatik bis in den Abgang. Ein animierender und gut strukturierter Wein, der in seiner Jugend genossen werden...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Was für eine schöne Intensität in diesem Bouquet, das fruchtigen Noten und Frische so gut zur Geltung bringt. Einladende Noten von roten Beeren, Pfefferminze und Eukalyptus. Saftiger und geschmacksvoller Charakter im Gaumen, der wie in der Nase über eine intensive...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Filigranes Bouquet mit fruchtigen Noten, gefolgt von einem Hauch von Schokolade und Minze. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig. Er hat einen eleganten, schlanken Charakter und kann bereits in seiner Jugend genossen werden. Fruchtiger Abgang. 2023-2033 88-89/100...
