Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Martin Hubachers Pinot Réserve braucht Zeit, um seine Größe zu offenbaren. Ich bemerke Nuancen von gegrilltem Speck und sogar eine rauchige Note, Eigenschaften, die man regelmäßig bei großen Pinot-Weinen findet, gefolgt von Düften roter Beeren! Die Tannine bilden ein gutes Rückgrat....
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Dieses "Joint Venture" zwischen zwei Weingütern bewährt sich und schafft es, eine Identität zu entwickeln mit den Eigenschaften beider Weingüter. Das Bouquet ist filigran, elegant und gut vom Pinot Noir inspiriert. Gute Integration der Ausbaunoten, die mit klassischen Kirschnoten harmonieren....
Verkostet am 17.07.2020 von Yves Beck Granatrot. Intensives Bouquet mit Düften von Heidelbeeren, Schokolade und Minze. Feiner und cremiger Charakter im Gaumen, kandierte Note. Ein charmanter Wein der bereits Genuss bietet. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Klassische Farbe mit violetten Reflexen. Auch das Bouquet zeigt seine sortentypische Seite durch Gewürze wie schwarzer Pfeffer sowie fruchtige Noten. Saftiger und schmackhafter Charakter am Gaumen. Die Tannine sind gut eingebunden und der Wein ist vollmundig, dennoch schlank und gut von...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Merlot ist einladend dank einer erfrischenden Fruchtintensität, in der sich Noten von Sauerkirschen und Pfefferminze offenbaren. Am Gaumen kann der Wein auf die Eleganz und Dichte des Merlot zählen. Er ist vollmundig und perfekt...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck 80% Cornalin, 10% Diolinoir, 10% Merlot Violette Farbe. Das Bouquet enthüllt zunächst sein Terroir bzw. die Beschaffenheit der Böden, aus denen es stammt, da man kreidige Noten bemerkt, ein Hinweis, der mit den Kalkböden zusammenhängt. Ich bemerke auch einen Hauch von Feuerstein...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus einer Complantation, bzw. er stammt aus mehreren Parzellen, die aus verschiedenen Rebsorten bestehen. Das Ganze wird gemeinsam vinifiziert und ausgebaut. Das Bouquet ist intensiv und offenbart Noten von Süßholz sowie blumige Nuancen, gefolgt von Düften von schwarzen...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Violette Farbe. Ausdrucksvolles Bouquet, intensiv fruchtig und würzig. Charmanter Auftakt. Der Wein hat Fülle und etwas kantige Tannine, die das Rückgrat bilden. Ein einladender und schmackhafter Wein, der ideal zu einer Trockenfleischplatte oder gegrilltem Fleisch passt. Jetzt bis 2027 89/100...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Humagne Rouge Leuchtendes Granatrot mit violetten Reflexen. Viel Charakter in diesem von blumigen und fruchtigen Noten geprägten Bouquet der aber auch etwas wild wirkt. Am Gaumen bringt der Wein seine Tannine gut zur Geltung; sie sind dicht und im Einklang mit der...
Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot mit leichten ziegelartigen Reflexen. Das Bouquet hebt den Pinot Noir durch Noten von Kirschen und Himbeeren hervor. Angenehme vegetale Frische und kreidige Note. Auch im Gaumen kommen die olfaktorischen Eigenschaften des Pinot gut zur Geltung. Der Wein ist schmackhaft,...
