Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck 80% Cabernets, 20% Merlot Das Bouquet von Carat schafft es, die Frische und die Fruchtintensität des Cabernet hervorzuheben und eine Symbiose mit der Reifung in Fässern herzustellen. Angenehme Noten von Brombeeren, Eukalyptus und Kakaobohnen. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, fruchtig und...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Komplexes Bouquet, inspiriert von seinem Terroir und seiner Reifung. So stelle ich kreidige Nuancen und Düfte von Kakaobohnen gefolgt von schwarzen Beeren fest. Schmackhafter und ausgewogener Charakter im Gaumen. Schöne Harmonie zwischen...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Sehr elegant und filigran dieses Bouquet mit Noten von Heidelbeeren, einem Hauch von Pfingstrosen und Nuancen von Pralinés. Cremiger und leicht süßlicher Auftakt. Der Wein schafft es, eine schöne Symbiose zwischen Finesse und Temperament zu schaffen. Seine Tannine sind gut eingebunden...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck 74% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Fruchtiges, erfrischendes Bouquet, von guter Intensität. Schmackhafter und schlanker Charakter im Gaumen. Der Wein ist fruchtig, balanciert und mit feinen Tanninen versehen. Er kann in seiner Jugend genossen werden. 2021-2028 88/100...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Dalem schafft es, drei Elemente in den Mittelpunkt zu stellen: Charme, Frische und Komplexität. Diese Elemente findet man auch im Auftakt. Letzterer ist fein, einladend und lebhaft. Der Wein hat einen leicht cremigen Charakter und zeigt ein schönes...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Filigranes, elegantes Bouquet mit Noten von Kirschen und Erdbeeren. Schlank und leicht cremig im Gaumen. Der Wein ist fein, ausgewogen, fruchtig und zugänglich, wobei er gut von seiner Tanninstruktur unterstützt wird. Charmantes Finale. 2022-2028 88/100...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck 72% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon Das Bouquet ist von Röstaromen geprägt und braucht Zeit, um sich zu entfalten. Mit ein wenig Luft enthüllt es Frucht durch Nuancen von Sauerkirschen. Am Gaumen ist der Wein schlank, leicht cremig und mit körnigen Tanninen versehen,...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Subtiles und komplexes Bouquet. Es verbindet die fruchtigen Noten, wie Cassis und Kirschen, mit den Reifungsnuancen optimal. Ausgewogen und kompakt am Gaumen, wo der Wein mit feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Struktur versehen ist. So hat der Wein Fülle, aber auch...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Feines Bouquet mit Noten von Wacholder und Holunder. Im Gaumen schlank und lieblich. Der Wein ist ausgewogen und wird gut von seinen Tanninen. Kann bereits in seiner Jugend genossen werden. 2022-2026 86/100...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Subtile Nuancen von roten Beeren und Gewürzen im Bouquet von Sainte Barbe, wo ich erneut die bei der Primeurs Verkostung wahrgenommenen Noten von Thymian finde. Feiner und saftiger Charakter im Gaumen....
