Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 67% Merlot, 16% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Der Frost Anfang April wirkte sich auf den Ertrag von Quinault aus. Dank eines Teils der spät geschnittenen Reben konnte der Schaden begrenzt werden, aber der Ertrag blieb mit 24hl/ha sehr bescheiden. Der Rest...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Ausone positioniert sich langsam, genau genommen mit Gelassenheit. Er enthüllt erfrischende krautige und blumige Nuancen sowie einladende Noten von dunklen Beeren. Der Auftakt ist sanft und ebnet den Weg für einen breiten, seidigen, eleganten und dennoch kraftvollen...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Der Liouner ist von guter Intensität und zeigt Frische und Frucht. Im Mund zeigt er eine energetische Seite mit Tonus und tragenden Tanninen, die sich während des Ausbaus abrunden werden. 88-90/100...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot 5 Parzellen sind dem Petit-Cheval gewidmet; 3 mit Merlot und 2 mit Francs. Die Reifung erfolgt zu 100% in Barriques zweiter Belegung. "Das Jahr war großzügig für Cheval-Blanc", erklärt Nicolas Corporandy, der Kulturchef des Weinguts. "Wir hatten...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Die Frische des Bouquets gepaart mit fruchtigen Noten macht sofort Lust, diesen Wein zu probieren. Pavillon Beauregard profiliert sich mit Eleganz und Finesse. Seine feinkörnigen Tannine sind samten und perfekt eingebunden, während die Säurestruktur für Temperament sorgt!...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck Mayne Lalande entfaltet sich langsam. Das Bouquet ist zunächst defensiv, bevor es (mit viel Luft) Noten von dunklen Beeren enthüllt. Der Wein ist im Auftakt von mittlerer Dichte und überrascht durch seine kräftigen Tannine. Diese sind markant, fast aufdringlich. Dennoch ist...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 52% Merlot, 46% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Cheval Blanc wird zu 100% in neuen Fässern ausgebaut (die später für die Reifung von Petit Cheval verwendet werden). Das Bouquet von Cheval Blanc ist tiefgründig und homogen. Die Reifung ist kaum erkennbar bzw....
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Der von sandig-kiesigen Böden stammende Benjamin de Beauregard besteht überwiegend aus Merlot. Das frische Bouquet verfehlt nicht, den Einfluss des Cabernet Franc zu betonen, auch wenn er weitgehend in der Minderheit ist. Der Wein ist schlank im...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck Sehr schöne Intensität des Bouquets, das blumige und fruchtige Nuancen aufweist, die durch Anklänge von Süßholz und Eukalyptus ergänzt werden. Der Wein ist linear und hat ein elegantes, seidiges sowie harmonisches Profil. Seine Tannine bilden ein gutes Rückgrat, während feine Bitternoten...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 41% Merlot, 32% Cabernet Franc, 27% Cabernet Sauvignon Figeac glänzt mit seiner Frische und seinen fruchtigen Noten, während der Ausbau im Hintergrund zu erkennen ist. Sehr schöne Korrelation zwischen Nuancen von Minze, Eukalyptus und roten und schwarzen Beeren, die durch blumige Noten...
