Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Dieser Riesling stammt aus einer 36 Jahre alten Parzelle im Herzen von Schoenenbourg auf Böden aus buntem Mergel. Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe. Das Bouquet offenbart eine schöne Reife gekoppelt mit Frische. Subtile Noten von Aprikosen gepaart mit mineralischen...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Riesling Schoenenbourg ist von moderater Intensität und offenbart filigrane Anisnoten und Steinobst. Der Wein ist leicht süßlich im Auftakt, schlank, fruchtig und wird von einer strukturierenden Säure unterstützt, die für die Frische und die Aromatik im Finale bürgt....
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das subtile und dennoch intensive Bouquet des Schoenenbourg 2020 offenbart Noten von Steinfrüchten, Anis, frischem Brot, Blätterteig, Feuerstein und weißen Blüten. Und da dies kein Wettbewerb ist, bei dem es darum geht, so viele Düfte wie möglich aufzuzählen, höre ich hier...
Verkostet am 17.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Rieslings ist tiefgründig und subtil. Es offenbart sich Schritt für Schritt durch Nuancen von Pfirsichen und weißen Blüten auf einem mineralischen Hintergrund. Der Wein ist salzig im Auftakt, gradlinig und präzise. Seine Säurestruktur bildet eine prägnante Seite, während...
Verkostet am 13.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Rieslings ist vielfältig und enthält Noten von Weinbergpfirsichen, weißfleischigen Früchten, Wermut sowie Anis. Am Gaumen wirkt der Wein breit sowie elegant. Er hat eine gewisse Dichte und wird von der salzigen und knackigen Seite seiner Struktur unterstützt, während...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Boden aus grauem Mergel mit ein wenig Gips. Das Bouquet dieses Schoenenbourg ist vielschichtig und subtil. Man merkt ein bisschen von der Reifung, aber auch würzige Noten sowie klassische Nuancen von Nektarinen und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Wein linear...
Verkostet am 08.08.2023 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets, das Mineralik und Frucht durch Feuerstein und Früchte wie Aprikosen und Nektarinen ideal miteinander verbindet. Am Gaumen zeigt der Wein eine überzeugende Harmonie zwischen seiner leicht charmanten Seite und der Säurestruktur. Er ist einladend, kompakt und ausdrucksvoll....
Verkostet am 02.08.2023 von Yves Beck 2026-2043 94/100...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Dieser Schoenenbourg stammt von über 90 Jahre alten Rebstöcken auf Lehm- und Kalksteinboden. Das Bouquet ist präzise und kristallin. Es offenbart Noten von Steinobst wie Pfirsichen und Mangos, gefolgt von Nuancen von Pfefferminze und Limettenschalen. Wie das Bouquet ist auch der...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Schoenenbourg offenbart feine Nuancen von Nektarinen und Aprikosen, die durch einen Hauch von Anis und Feuerstein ergänzt werden. Der im Auftakt leicht cremige Wein vereint Charme und Temperament. Ein einladender, schmackhafter und anhaltender Wein, der ein wenig Kellerreife...
