Verkostet am 22.01.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Château Pauillac ist sehr frisch und komplex. Es offenbart Nuancen von Cacaopulver, Graphit und Pumpernickel sowie Düfte von schwarzen Johannisbeeren. Die Graphit Note ist auch am Gaumen spürbar. Der Wein profitiert von kräftigen und sehr feinen Tanninen. Ein...
Verkostet am 15.04.2022 von Yves Beck Im Laufe der Jahre gewinnt Château Pauillac an Präzision und unterstreicht immer mehr seine Definition bzw. sein Terroir. So offenbart er Nuancen von Zedernholz, Graphit, schwarzen Beeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein sehr dicht, eher imposant und mit...
Verkostet am 18.11.2021 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Komplexes und subtiles Bouquet. Klar, die Reifungsnuancen sind nicht zu übersehen, sind aber jedoch von erfrischenden fruchtigen Nuancen umgeben. Imposanter und subtiler Charakter am Gaumen, wo sich die Tannine langsam positionieren und für eine vollumfängliche Unterstützung sorgen....
Verkostet am 07.04.2021 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Fruchtiges und recht intensives Bouquet, präziser und definierter Charakter mit einem schönen Ausdruck des Terroirs. Noten von schwarzen Beeren und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein cremig, dicht und mit einer vibrierenden Struktur versehen, die dem gesamten...
Verkostet am 26.11.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Hervorragendes Bouquet, das Terroir, Frische, Frucht und Reifung ideal kombiniert. So bemerke ich Nuancen von Graphit, Minze und schwarzen Beeren. Hauch von Caramel. Am Gaumen ist der Wein elegant, mit seidiger Textur. Er hat kompakte Tannine und...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Château Grand-Puy-Lacoste [caption id="attachment_79562" align="aligncenter" width="605"] © Serge Chapuis – Château Grand-Puy-Lacoste[/caption] "Tertre, niedriger Hügel" Der Name Grand-Puy ist mit dem Ausdruck " puy " verbunden, einer alten Definition von " Hügel, kleine Höhe ". Der Weinberg erstreckt sich über einen...
Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Kleiner Weinberg in Pauillac mit einer Fläche von 1,5 ha. Es handelt sich um eine Einzellage und der Ertrag erreicht knapp 20hl/ha. Violettes Purpur. Welche Präzision und Typizität im Bouquet dieses Weines. Pascale Peyronie, die...
Verkostet am 20.12.2019 von Yves Beck Sehr einladend dieses Bouquet durch seine fruchtigen und erfrischenden Noten mit Himbeer- und Erdbeerdüften. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und fruchtig. Er hat kompakte, elegante und perfekt eingebundene Tannine. Ein angenehmer, strukturierter Wein, der in seiner Jugend genossen werden...
Verkostet am 16.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Ein unverwechselbares Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Zedernholz. Fein und cremig im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, ausdrucksvoll und hat feinkörnige Tannine. Sie sind perfekt eingebunden und stehen im Einklang mit der Struktur. Viel Finesse in...
Verkostet am 31.10.2018 von Yves Beck Dichtes Granatrot. Ausgeprägtes Bouquet mit Pauillac Affinität. Da sieht man nicht oft, ein Wein, der den Namen seiner AOC trägt. Das gibt es auch in St-Estèphe und...
