Verkostet am 19.11.2024 von Yves Beck 71% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Der Petit Mouton offenbart zunächst Röstaromen, die jedoch nicht aufdringlich sind. Sie werden schnell von Nuancen schwarzer Beeren, Süßholz und einer eher wurzeligen Note, die an rote Beete erinnert, umgeben. Im...
Verkostet am 19.11.2024 von Yves Beck 92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot Das Auffälligste an diesem Wein ist die Größe, die er spontan, ohne jeden Zweifel und ohne zu zögern an den Tag legt! Die Korrelation zwischen Frucht, Terroir, Reifung und Frische ist atemberaubend. Er erinnert mich an das...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot Mouton 2023 positioniert sich mit einer Sicherheit und Gelassenheit, die auf Anhieb an einen großen Wein erinnert! Der Raum von wenigen Sekunden reicht aus, um die Weichen auf bestimmte und entscheidende Weise zu stellen! Die Holznote ist...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Im Jahr 2023 erhält Petit Mouton die Cabernet Franc und Petits Verdots, die nicht für die Cuvée des Grand Vin verwendet wurden. Dadurch ist er vielleicht etwas frischer als sonst, aber...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 19.5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot Petit Mouton zeigt von Anfang an, woher er kommt, nicht nur in Bezug auf das Terroir, sondern auch in Bezug auf seine Familie, seine Stilistik! Gut inspiriert von seinem großen Bruder...
Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet Franc So viel Frische und Fruchtintensität im Bouquet von Mouton 2021! Selten habe ich ihn so frisch, fruchtig, jugendlich und erobernd wahrgenommen! Natürlich offenbart er seine Reifung, aber diese ist vor allem tragend. So bietet...
Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot Noch einer dieser Moutons, der nicht um den heißen Brei herumredet. Er stellt sich von Anfang an hin, um Größe zu verkünden! Ohne zu zögern, mit dieser gekonnten und subtilen Mischung aus Süße, Minze, Holz, Pralinés, Holunder...
Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 71% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Der Petit Mouton will seine Identität verdeutlichen, signalisiert aber von Anfang an, dass er zu Mouton und Pauillac gehört. So offenbart er Graphit und Kaffeenoten. Nicht zu übersehen sind auch Anklänge...
Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc Seit einiger Zeit hat Petit Mouton beschlossen, einen Teil der Bühne für sich zu reservieren, den er historisch gesehen an Mouton abtreten musste. Er hat schon vor einigen Jahren begonnen, seinen großen Bruder zu...
Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Selten hat sich Mouton mit so viel Subtilität, Finesse, ja fast Schüchternheit in der Lieferbarkeit offenbart! Er beeindruckt mit seinem angeborenen Sinn dafür, viele Details offenzulegen und seine Größe und Tiefe...
