Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Die Fruchtintensität (u.a. mit Steinobst) des Bouquets geht Hand in Hand mit erfrischenden Noten von Minze und Zitronengras. Elegant und fruchtig im Auftakt, zeigt sich der Wein linear und prägnant. Seine Struktur bildet ein zuverlässiges Rückgrat und geht mit einer subtilen...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Was für eine wunderbare Symbiose zwischen Botrytis und Frische, zwischen Subtilität, Entfaltung und Perspektiven! Die Allianz, das gegenseitige Verständnis ist mitreißend, faszinierend, mit all diesen Verbindungen, die zwischen den Düften von Thymian, Rettich, Limetten, Quitten, aber auch von gebratener Ananas und...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von Anfang an tiefgründig, vielschichtig und von Finesse geprägt. Zahlreiche Nuancen sind wahrnehmbar und unterstreichen die vorhandene Komplexität. Der Wein überrascht mit seiner Dichte, bleibt dabei allerdings in einer schlanken und linearen Logik. Er hat Kraft, aber in...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Tiefe, Intensität und Subtilität können Harmonie schaffen; das beweist diese Auslese von Markus Molitor! Zwischen wurzeligen Nuancen, Pfefferminze, Trüffelnuancen, Düften von gebratener Ananas und Steinfrüchten ist die Komplexität kaum zu überbieten! Sie wird übrigens gut vom Gaumen abgelöst, der den Kurs...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet legt den Grundstein für den Einstieg. Ohne Vorwarnung positioniert sich der Wein mit einer blendenden Finesse! Alles stimmt mit den Paradoxen überein, die sich vereinen (Reife und Frische) und die olfaktorische Pluralität befürworten. Fein und salzig im Auftakt,...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck In diesem Bouquet erscheint mir alles sehr präzise, treffend, mit einer unglaublichen Liebe zur Genauigkeit und zum Detail. Nur einige wenige, dem "Fine-Tuning" gewidmete Hebeln haben die Aufgabe, entscheidende Details zu justieren. Zum Beispiel die Harmonie zwischen Reife und Frische oder...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Geprägt von Steinobst-, Anis- und Gewürznoten stellt das Bouquet dieser Auslese vor allem die Frische in den Vordergrund! Mit seiner mittleren Dichte glänzt der Wein durch seine Linearität und Subtilität. Die Verbindung zwischen der prägnanten Struktur und den kräftigen Tanninen bildet...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Dieser Wein betritt die Bühne leise und nimmt seinen Platz ein, diskret, aber auch gelassen um schließlich, einige seiner Facetten zu offenbaren. So zeigt er Noten von Feuerstein, Kräutern, weißen Blumen und Zitrusfrüchten auf einem subtilen, holzigen Hintergrund. Auch am Gaumen...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Die Noten von Feuerstein und Zitrusfrüchten bilden immer ein mitreißendes Ensemble, das Perspektiven eröffnet, die dem Genuss und dem Schlemmen gewidmet sind! Der Wein ist süß und salzig im Auftakt, schlank, mundwässernd und animierend. In seiner Jugend zu genießen, aber man...
Verkostet am 05.09.2024 von Yves Beck Die Frische ist im Bouquet dieser Spätlese " geschenkt ", die mit Nuancen von Brennnesseln und Pampelmuse auf einem Hintergrund von Feuerstein und Steinobst besticht. Lieblich und lebhaft im Auftakt, der Wein ist schlank, elegant und animierend. Fruchtiger Abgang von guter...
