Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 69% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc 30% der Ernte für Pavillon Rouge im Jahr 2018. Purpurviolett. Viel Frische und rote Beeren. Ich bemerke den Duft von Himbeeren und einem Hauch von Kirschen. Schmackhafter und saftiger...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Purpurviolett. So viel Komplexität und Finesse! Von Anfang an besteht eine Verbindung zwischen Mineralik, Frucht und Frische. Alles im Gleichgewicht, keine ausladende Nase, sondern viel Komplexität. Noten von roten Beeren, Minze...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck Hellgelbe Farbe. Das Bouquet von Pavillon Blanc überrascht durch seinen Auftritt. Er wirkt mineralisch und weist einen blumigen Charakter auf. Mit etwas Luft bemerke ich Noten von Mirabellen und Anis. Am Gaumen ist der Wein von einem schönen aromatischen Ausdruck geprägt,...
Verkostet am 22.11.2018 von Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Petit Verdot Purpurviolett. Intensive, frische und vom Cabernet geprägte Nase mit fruchtigen und erfrischenden Noten. Rassiger, frischer und dichter Auftakt. Am Gaumen hat der Wein eine unglaubliche Aromatik. Er verfügt über Kraft und eine lebhafte Struktur,...
Verkostet am 22.11.2018 von Yves Beck Tiefes violettes Purpurrot. Was für eine außergewöhnliche Nase! Ausladend, authentisch und komplex. Noten von roten Beeren wie Himbeeren, aber auch von Kirschen, Süßholz und Gewürzen. Fruchtig und fein im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, von außergewöhnlich intensiver Aromatik während...
Verkostet am 22.11.2018 von Yves Beck Helles Grüngelb. Ausladendes und komplexes Bouquet mit blumigen und würzigen Noten. Feiner und saftiger Auftakt. Was für eine schöne Gaumenaromatik und welch eine Frische. Finesse, Rasse, Frucht und sogar ein Hauch von Salzigkeit. Ein charaktervoller und schöner Wein. 2019-2031 94/100...
Verkostet am 22.11.2018 von Yves Beck Jetzt bis 2026 92/100...
Verkostet am 23.10.2018 von Yves Beck Jetzt bis 2034 96/100...
Verkostet am 23.10.2018 von Yves Beck Austrinken 98/100...
Verkostet am 12.04.2018 von Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Violettes Purpur. Recht intensives mit fruchtigen und würzigen Noten. Düfte von Kirschen und Lakritz. Feiner und saftiger Auftakt. Am Gaumen zeigt der Wein Nerven, Rasse und elegante Tannine, die bestens eingebaut...
