Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet vom Pinot Noir Réserve 2020 hebt zwei Dinge hervor: Finesse und Jugend. Es weist auf die komplexen Eigenschaften des Pinot und die Notwendigkeit hin, sich mit etwas Geduld zu wappnen. Am Gaumen wird die üppige Seite des Jahrgangs deutlich,...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gamaret (Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner) vereint Frische und Frucht. Er ist mit straffen, kompakten Tanninen versehen, die mit der Spannung der Struktur übereinstimmen. Das Ergebnis ist ein schmackhafter, einladender und genussreifer Wein, der aber auch über ein...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Der Saint-Laurent hat ein einladendes Bouquet mit angenehmen Noten von schwarzen Johannisbeeren. Die Frische und die Fruchtintensität des Bouquets finden sich im Auftakt wieder. Der Wein hat Schwung, ist fruchtig und mit kompakten Tanninen versehen, die eine gute Lagerfähigkeit versprechen. Ein...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Was für eine schöne Symbiose zwischen Frische und Reife, dank der Fähigkeit des Pinot Noir, diese Verbindung herzustellen. Der Wein ist fein, ausgewogen, leicht cremig und bestens von einer lebhaften Struktur und fitten Tanninen unterstützt. Die Frische macht es letztendlich aus. Jetzt...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Wenn es darum geht, einen Pinot anzubieten, der reif ist und gleichzeitig über eine gute Reserve verfügt, dann ist der 2016er der ideale Kandidat. Das Bouquet ist entfaltet, aber frisch. Auch am Gaumen bringt der Wein seine Frische zur Geltung, während...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser 2014er Sauvignon Blanc ist in Bestform! Keine grauen Haare, er steht wie eine Eins da! Ein salziger, charaktervoller, saftiger und ausdrucksstarker Wein. Der macht sein Ding und hat noch Zeit vor sich, mit nur einer einzigen Gefahr ...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Chasselas Ausnahmsweise wurden aufgrund der geringen Erntemenge für den Jahrgang 2021 gekauft. Das Bouquet glänzt durch seine Finesse. Der Wein ist frisch, leicht spritzig und harmonisch. Ein einladender und animierender Chasselas. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Gris zeichnet sich durch klassische Nuancen von kalter Asche aus, gefolgt von einem Hauch von Feigen und Birnen. Der Wein hat eine gewisse Fülle die von einer leichten Salzigkeit ergänzt wird. Ein überzeugender Pinot Gris, der bestens zu Seefisch...
Grand Prix du Vin Suisse: Der Johanniterkeller aus Twann und Domaine Kursner aus Féchy teilen sich den Titel "Schweizer Weingut des Jahres 2021" Schweizer Weinwelt in Bern versammelt Nach der pandemiebedingten Absage 2020 hat sich die gesamte Schweizer Weinwelt endlich wieder zur Gala des Schweizer Weins versammelt. Um...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Martin Hubacher verbuchte im Jahr 2020 die kleinste Ernte, seit er das Familiengut 1996 übernommen hat. Das Jahr begann mit dem 3. wärmsten Frühling seit der systematischen Aufzeichnung der Temperaturen im Jahr 1864! Darauf folgte eine sehr trockene Periode zwischen...
