Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Viognier, Chardonnay Diese Cuvée aus Riesling, Pinot Gris, Viognier und Chardonnay, die alle von Hand abgebeert wurden, wurde 15 Monate lang in Barriques ausgebaut. Das Bouquet beeindruckt durch seine verschiedenen Facetten, sowohl was den Ausbau auch die Frucht und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Die Natur des Pinot Noir ist offensichtlich, vor allem durch die Frische und die Kirschnoten, die das Bouquet offenbart. Der Wein ist präzise und linear und bringt seinen aromatischen Charakter und die feinkörnigen Tanninen zur Geltung. Hervorzuheben ist auch die Säurestruktur,...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Die Kombination aus den feinfruchtigen Charakter des Pinot Noir und des Ausbaus in Barriques ist perfekt! Es ist sogar der Pinot Noir, der die Führung übernimmt und von der bedingungslosen Unterstützung des Holzes profitiert. Letzteres beeinflusst auf subtile Weise den Auftakt,...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Die Frische des Gamaret ist gleich zu Beginn durch Noten von roten Beeren und schwarzem Pfeffer, die von krautigen Tönen ergänzt werden, wahrnehmbar. Am Gaumen gelingt es dem Wein, eine Verbindung zwischen seiner filigranen Seite und der Spannung der Struktur herzustellen....
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Von Anfang an bildet dieser Saint Laurent eine selbstbewusste und gelassene Haltung! Er kann sich seiner klassischen Seite rühmen, seiner Noten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und seiner subtilen Nuancen von Haselnüssen, die er wahrscheinlich des Ausbaus zu verdanken hat. Der Wein ist...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Diese Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay wurde Anfang April 2024 degorgiert. Sehr schöne Fruchtintensität, bei der die Symbiose zwischen Noten von frischem Brot, Zimt und roten Beeren bestens gelingt. Der Wein zeichnet sich durch seine feine Perlage, die Frische und...
Alliance de Chasselas : Sie mögen sich doch (wieder), die Waadtländer und die Berner...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Wenn es darum geht, einen Pinot anzubieten, der reif ist und gleichzeitig über eine gute Reserve verfügt, dann ist der 2016er der ideale Kandidat. Das Bouquet ist entfaltet, aber frisch. Auch am Gaumen bringt der Wein seine Frische zur Geltung, während...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser 2014er Sauvignon Blanc ist in Bestform! Keine grauen Haare, er steht wie eine Eins da! Ein salziger, charaktervoller, saftiger und ausdrucksstarker Wein. Der macht sein Ding und hat noch Zeit vor sich, mit nur einer einzigen Gefahr ...
Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Chasselas Ausnahmsweise wurden aufgrund der geringen Erntemenge für den Jahrgang 2021 gekauft. Das Bouquet glänzt durch seine Finesse. Der Wein ist frisch, leicht spritzig und harmonisch. Ein einladender und animierender Chasselas. Jetzt bis 2027 88/100...
