Johanniterkeller Twann - Der Jahrang 2023 Es ist für niemanden eine Überraschung, dass das Jahr 2023 aus weinbaulicher Sicht sehr kompliziert war. Der Falsche Mehltau setzte die Reben und die Winzer unter Druck! Zwei Herausforderungen Es sind diese Art von Jahrgängen, die den Unterschied ausmachen, die einen Produzenten...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Pinot Noir Dieser subtil fruchtige Œil-de-Perdrix besteht aus Pinot Noir zu 100% und offenbart Noten von Erdbeeren und Zitrusfrüchten. Die vom Bouquet angekündigte Frische ist auch am Gaumen bestens vertreten. Der Wein wird von einer strukturierenden Säure und feinen Tanninen gestützt. Er...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Frisches, fruchtiges und blumiges Bouquet für diesen Chasselas Non Filtré mit Noten von Lindenblüten und Birnen. Am Gaumen hat der Wein eine gute Dichte und eine Struktur, die eine erfrischende Spannung bildet und den Wein mundwassernd stimmt. Salziges und saftiges Finale,...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc kann sich zwar seiner Intensität rühmen, aber vor allem der Finesse und der Vielfalt seines Bouquets! So offenbart er Noten von Pfirsich und Limettenschale, ergänzt durch einen Hauch von Holunder. Der leicht salzige Auftakt kündigt einen frischen und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Sehr kleine Produktion für diesen Pinot Blanc, der mehrheitlich von einem Weinberg in Schafis stammt. Das subtile Bouquet ist vielschichtig und offenbart u.a. Noten von Früchtetee und Jasminblüten. Die Salzigkeit, die bereits im Auftakt präsent ist, bildet eine gute Symbiose mit...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Ein großartiges Bouquet, sowohl in seiner Intensität als auch in seiner Vielfalt! Er spielt auf mehreren Ebenen mit Reife und Frische, jeweils mit Noten von Quitten und Feigen sowie Nuancen von kalter Asche und dann einem Hauch von Pfefferminze. Der cremige...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Die Subtilität der Reifung zeichnet sich durch die Tauglichkeit des Holzes aus, im Hintergrund zu stehen und alle anderen vorhandenen Komponenten zu untermalen. So offenbart das Bouquet Noten von Anis, Zitronen und Pfirsichen, die durch einen dezenten Hauch von gerösteten Mandeln...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Viognier, Chardonnay Diese Cuvée aus Riesling, Pinot Gris, Viognier und Chardonnay, die alle von Hand abgebeert wurden, wurde 15 Monate lang in Barriques ausgebaut. Das Bouquet beeindruckt durch seine verschiedenen Facetten, sowohl was den Ausbau auch die Frucht und...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Die Natur des Pinot Noir ist offensichtlich, vor allem durch die Frische und die Kirschnoten, die das Bouquet offenbart. Der Wein ist präzise und linear und bringt seinen aromatischen Charakter und die feinkörnigen Tanninen zur Geltung. Hervorzuheben ist auch die Säurestruktur,...
Verkostet am 07.06.2024 von Yves Beck Die Kombination aus den feinfruchtigen Charakter des Pinot Noir und des Ausbaus in Barriques ist perfekt! Es ist sogar der Pinot Noir, der die Führung übernimmt und von der bedingungslosen Unterstützung des Holzes profitiert. Letzteres beeinflusst auf subtile Weise den Auftakt,...
