Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Chasselas Chasselas aus verschiedenen Parzellen. Die Weine aus den verschiedenen Parzellen werden getrennt vinifiziert und anschließend vermischt. Das Bouquet ist klassisch und offenbart blumige und fruchtige Noten wie Lindenblüten und gelbe Früchte. Am Gaumen hat er einen schlanken, fruchtigen und erfrischenden Charakter....
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Pinot Noir Fruchtiges, vom Pinot Noir inspiriertes Bouquet mit Anklängen an Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein knackig, lebendig und süffig. Gute aromatische Persistenz und feine Bläschen. Jetzt bis 90/100...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Chasselas Es ist die Finesse, die das Bouquet dieses unfiltrierten Weins auszeichnet. Wie der Name schon sagt, ist der Wein trüb, da er nicht vom Hefesatz getrennt wurde. Dies verleiht ihm Frische, sowohl im Bouquet als auch im Geschmack. Ein frischer, saftiger...
Verkostet am 13.10.2020 von Yves Beck Chasselas Hellgelbe Farbe. Filigranes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Nuancen von Akazienblüten. Saftig und frisch im Gaumen. Der Wein hat Schwung und wird ideal von seiner Struktur unterstützt. Ein animierender und erfrischender Chasselas. Jetzt bis 2023 88/100...
Verkostet am 13.10.2020 von Yves Beck Chasselas Der non-filtré trinkt sich über das gesamte Jahr über sehr gut. Dieser hier bestätigt es bestens. Er offenbart Noten von Brotteig, und fruchtigen Nuancen. Lebhaft und fein im Gaumen. Der Wein spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider und ist süffig. Jetzt bis 2022 87/100...
Verkostet am 13.10.2020 von Yves Beck Pinot Noir Sehr schöne, klassische Farbe. Auch das Bouquet ist durch Noten von roten Beeren und Kirschen gut vom Pinot Noir geprägt. Die fruchtige Seite kommt auch im Gaumen zur Geltung, wo der Wein saftig und perfekt ausgewogen ist. Ein schmackhafter und...
Verkostet am 13.10.2020 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde ein Jahr lang auf der Hefe und in Barriques gereift. Die alkoholische Gärung fand ebenfalls in Fässern statt. Diese sind zwischen 3 und 4 Jahre alt. Das Bouquet ist elegant und komplex. Es offenbart Noten von Anis und...
Verkostet am 13.10.2020 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt von alten Reben und wurde zwei Jahre lang in Fässern auf der Hefe gereift. Er offenbart Noten von Lebkuchen und Trockenfrüchten. Die fruchtige Seite ist auch im Mund vorhanden, wo der Wein durch seine erfrischende Säure gut unterstützt...
Verkostet am 13.10.2020 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Satte Roséfarbe. Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität, mit roten Beeren und Grenadine. Schmackhaft und leicht cremig am Gaumen. Ein ausdrucksvoller Wein mit fruchtigem Abgang. Jetzt bis 2022 87/100...
Verkostet am 13.10.2020 von Yves Beck 60% Pinot Noir, 40% Gamay Schöne granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet hebt beide Rebsorten durch fruchtige und würzige Noten hervor. Nuancen von Himbeeren und schwarzem Pfeffer. Saftiger und rassiger Charakter im Mund. Ein temperamentvoller und frischer Wein. Jetzt bis 2023 88/100...
