Verkostet am 22.02.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom Chasselas 2022 hat sich seit Juni 2023 ein wenig verändert. Es offenbart Nuancen von Akazienblüten sowie Noten von Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und spannungsvoll, aber ich habe den Eindruck, dass die Bitterkeit im Abgang die...
Verkostet am 30.10.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2026 90/100...
Verkostet am 16.10.2023 von Yves Beck Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Der Chasselas ist von moderater Intensität und offenbart blumige sowie mineralische Nuancen. Der Wein ist schlank, frisch, elegant und animierend. Jetzt bis 2025 86/100...
Verkostet am 01.08.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas ist gut von der Mineralität geprägt und offenbart Noten von Feuerstein sowie einen Hauch von Lindenblüten. Der Wein ist von schlanker Art und wird bestens von seiner Säurestruktur gehalten, die ihm Temperament und Salzigkeit verleiht. Ein feiner, animierender Chasselas. Jetzt...
Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas ist eine Cuvée aus allen Lots des Weinguts. Alle Reben, überwiegend alte Rebstöcke von 25 bis 50 Jahren, befinden sich in Cressier. Insgesamt 12ha (alle Rebsorten zusammen). Das Bouquet ist elegant, blumig, mit Nuancen von Akazienblüten. Der Wein ist...
Verkostet am 23.06.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde 6 Monate lang auf der Hefe im Stahltank gereift. Er stammt zum größten Teil von Reben aus Ligerz und Twann. Das Bouquet ist elegant und präzise. Es offenbart einladende blumige und fruchtige Nuancen sowie eine erfrischende Mineralik. Am...
Verkostet am 23.06.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus Weinbergen, die in der Gemeinde Le Landeron (NE) liegen. In dieser Logik verwendet der Winzer die Bezeichnung Vin de Pays - Région des Trois-Lacs...
Verkostet am 21.06.2023 von Yves Beck Kein magisches Rezept für diesen Chasselas; wir machen ihn so, wie er schon immer gemacht wurde. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung. Keine Zugabe von Hefe oder Chaptalisierung. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart blumige Noten sowie...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Der Chasselas von Beat Burkhardt stammt aus verschiedenen Parzellen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Das Bouquet offenbart einladende Anklänge von weißen Blüten unterlegt von einer erfrischenden mineralischen Note. Am Gaumen ist der Wein saftig, sogar leicht spritzig. Er zeichnet sich durch...
