Verkostet am 08.08.2018 von Yves Beck Helles Goldgelb. Das Bouquet kann kaum typischer sein. Ich treffe auf Düfte von grünen Äpfeln und etwas Bananen. Gleichzeitig wirkt die Nase etwas reif, was letztendlich diesen Wein schon sehr zugänglich stimmt. Der Auftakt wirkt frisch und ist mit leicht salzigen...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Goldgelb. Im Abstand von einigen Monaten ist es interessant zu sehen, wie sich dieser Wein verändert und weiterentwickelt hat. Im Allgemeinen sagen wir im französischen Weinjargon, dass er "sein Holz gegessen hat", was bedeutet, dass der Ausbau in Fässern perfekt integriert...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Goldgelb. Mittlere Intensität des Bouquets mit Zitronen und Bananen. Feiner Auftakt. Am Gaumen verfügt der Wein über eine gute Struktur. Er muss sich etwas entfalten und an Aromatik gewinnen. Jetzt bis 2023 86/100...
Verkostet am 18.05.2018 von Yves Beck Jetzt bis 2023 90/100...
Verkostet am 16.05.2018 von Yves Beck Wenn ich solch einen Wein verkoste, habe ich immer die Wahl zwischen Euphorie, Faszination oder Vernunft! Ich kann entscheiden einfach auf mein Herz zu hören und den rationellen Angang etwas beiseite schieben. Das kann ich allerdings nur bei hervorragenden Weinen wie...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Helles Gelb mit Grünreflex. Recht intensives Bouquet mit Zitronen und grünen Äpfeln. Dazu treten angenehme und typische Düfte von Bananen. Am Gaumen ist der Wein charaktervoll, was gleich beim Auftakt auffällt. Die Frucht ist bestens von der Struktur unterstützt, die auch...
Verkostet am 06.04.2018 von Yves Beck 2019-2024 90/100...
Verkostet am 28.02.2018 von Yves Beck Helles Gold. Die Nase dieses Chardonnays ist klar und präzise. Die Eigenschaften der Rebsorte sind perfekt wiedergeben mit Akazienblüten, Bananen und etwas Zitrone. Am Gaumen zeigt sich der Wein rassig aber auch opulent, und so wirkt er, letztendlich, ausgewogen. Die Rasse...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Helles Gelb mit leichtem Grünreflex. Welch eine schöne Interpretation von Chardonnay. Martin Hubacher will auch hier das Potenzial der Rebsorte möglichst gut wiedergeben, und das tut er auf brillanter Art. Der Ausbau im Holz ist perfekt gemeistert. Die Frucht kommt wunderbar...
Verkostet am 14.05.2017 von Yves Beck Helles Goldgelb. Intensives und vielschichtiges Bouquet, noch vom Ausbau geprägt, aber auch die Mineralik setzt sich bereits durch. Düfte von Zitrus, Kokosnuss und etwas Banane sind vorhanden. Eleganter und leicht charmanter Auftakt. Der Körper ist ausgewogen und verfügt über eine gute...
