Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck 50% Pinot Noir, 25% Gamaret, 25% Garanoir Diese Assemblage schafft es, die Frucht und Frische der Rebsorten zur Geltung zu bringen. Noten von schwarzem Pfeffer und Süßholz. Dennoch glaube ich, dass er mit zunehmendem Alter noch an olfaktorischem Ausdruck gewinnen wird. Am...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Chasselas Der Non-Filtré wird in der ersten Januarwoche abgefüllt und ist offensichtlich, per definitionem, trüb. Sein Bouquet ist von guter Intensität, angenehm fruchtig und blumig. Leicht spritziger Charakter im Gaumen. Rasse und etwas Fülle sind auch vorhanden. Ein frischer und animierender Wein,...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck 45% Gamaret, 45% Garanoir, 10% Pinot Noir Violettes Purpur. Intensives Bouquet, von Pfeffer und schwarzen Beeren geprägt. Schmackhafter und rassiger Auftakt. Der Wein hat eine sehr gute Gaumenaromatik, die ideal von der Säurestruktur unterstützt wird, während die Tannine im Hintergrund für Fülle...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Chasselas La Béroche ist der klassische Chasselas des Weinguts. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es offenbart blumige Noten mit Anklängen von Lindenblüten und einem Hauch von gelben Früchten. Feiner und ausgewogener Charakter im Gaumen. Leicht salzige Note im Auftakt. Ein leichter...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Dieser Wein überrascht durch sein olfaktorisches Profil. Er wirkt etwas animalisch aber auch blumig. Anklänge von Pfingstrosen, gefolgt von würzigen und rauchigen Nuancen. Am Gaumen hat der Wein Fülle und ist ausdrucksvoll; er spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Ein temperamentvoller...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Zum ersten Mal wurde ein Teil des Weins in Barriques ausgebaut, um dem Wein ein wenig Volumen zu verleihen. Der in Eichenfässern ausgebaute Teil macht 10% der Cuvée aus. Das Bouquet ist komplex und von guter Intensität. Es gibt einen Hauch...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Chasselas Komplexes, filigranes Bouquet mit mineralischen und blumigen Noten. Anklänge von Lindenblüten. Im Gaumen ist der Wein leicht cremig und mit einer guten Struktur versehen. Letztere sorgt für Charakter und Balance. Ein Chasselas, der ideal mit einem Süßwasserfisch passt. Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Pinot Noir Fruchtige, einladende Nase mit Zitrusfrüchten und roten Früchten. Am Gaumen ist dieser Blanc de Noir fruchtig und angenehm frisch. Ein Wein, der Körper und Leichtigkeit ideal vereint und in aller Ruhe genossen werden kann. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Sehr klassische Nase mit Bitterorangen und Grapefruit. Lebhafter und charmanter Auftakt. Ein angenehmer Wein, mit ausgezeichneter Aromatik, bis zum Abgang. Jetzt bis 2022 89/100...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Gelb mit grünen Reflexen. Dieser Chardonnay wurde in Edelstahltanks gereift und glänzt mit seiner olfaktorischen Delikatesse, in der ich Noten von grünen Äpfeln und einen exotischen Touch mit ein wenig Banane und Ananas wahrnehme. Am Gaumen ist er fruchtig, leicht cremig...
