Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Dieser Heida, bzw. Savagnin zeichnet sich durch sein vielfältiges Bouquet aus; so offenbart er Nuancen von Anis und Holunderblüten, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein schlank, frisch und straff. Seine Säurestruktur bildet die Frische und...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Man mag in der Cave des Rois keine Klischees und so wird Persönlichkeit vor Klassizismus bevorzugt. Das Bouquet des Viognier zum Beispiel offenbart sich präzise, aber nicht auf üppige Weise. Am Gaumen präsentiert sich ein Wein, der zwar über Fülle verfügt,...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Wie der Viognier zeichnet sich auch der Sauvignon Blanc durch seine Finesse und Typizität aus. So offenbart er Nuancen von Holunderblüten und einen Hauch von Menthol. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und wird von seiner Struktur unterstützt. Er ist bereits...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Pinot Noir 40% neue Barriques im Sang Bleu 2020. Das Bouquet ist intensiv und offenbart gut seine Reifung, wobei es auch Nuancen von Kirschen und schwarzen Früchten zeigt. Der Wein ist schmackhaft, einladend und bereits zugänglich. Er verfügt über kompakte, bestens eingebundene...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 30% Merlot, 10% Gamaret Das Bouquet von Trilogy unterstreicht gleich zu Beginn die Eignung des Cabernet Franc für dieses Terroir; offensichtlich fühlt er sich hier wohl, denn er hebt klassische Veilchennoten hervor, gefolgt von Nuancen von Süßholz und Minze....
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Cornalin ist von guter Intensität und offenbart würzige Nuancen, gefolgt von Düften roter Beeren. Der Wein ist schmackhaft, saftig, ausgewogen und straff. Er kann bereits in seiner Jugend genossen werden, kann aber dennoch ein wenig Zeit im Keller...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Merlot, Diolinoir, Pinot Noir Schöner Ausdruck des Bouquets, das würzige und fruchtige Noten vereint. Am Gaumen schmackhaft und saftig. Der Wein verfügt über feinkörnige Tannine, die bestens eingebunden sind und mit der Säurestruktur im Einklang stehen. Ein einladender, angenehmer, ausgewogener Wein, der...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Diese Syrah wird zu 100% in neuen Fässern ausgebaut. Das Bouquet bringt klassische Syrah Düfte mit Noten von schwarzem Pfeffer, unterlegt von Oliven und Heidelbeeren. Gute Reflektierung der olfaktorischen Eigenschaften im Auftakt. Der Wein ist vollmundig, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Diese Syrah wurde 24 Monate lang in 100% neuen Barriques gereift und bringt seine Besonderheiten bestens zur Geltung. So offenbart das Bouquet Noten von Brombeeren, schwarzem Pfeffer, Garrigues und Cacaobohnen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und frisch. Die Tannine sind...
Verkostet am 29.06.2022 von Yves Beck Chasselas Jetzt bis 2027 91/100...
