Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Eine Cuvée aus zehn verschiedenen Jahrgängen, neun jährige Flaschenlagerung. Er wurde anfangs 2024 degorgiert. Das Bouquet offenbart Noten von frischem Brot, Zimt und roten Beeren. Dieser Crémant zeichnet sich durch seine weinige Seite, die Finesse seiner Perlage und seine Frische aus...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Dieser Riesling aus Haguenau ist filigran und feinschichtig. Er offenbart mineralische Nuancen, gelbe Früchte und eine würzige Note. Der Wein ist von schlanker Art, frisch und linear. Schöner aromatischer Ausdruck, vom Auftakt bis zum Abgang. Das Finale ist leicht salzig und...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Die Mineralität des Bouquets legt den Grundstein für den Einstieg! Nuancen von Feuerstein, sogar ein wenig Graphit, dann Noten von Pampelmuse und Limetten, die durch Anklänge an weiße Blumen ergänzt werden. Der Auftakt überrascht durch seine Breite, vielleicht auch durch seine...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn ein großes Terroir an. Es deutet Tiefe und Komplexität an, aber nicht auf demonstrative Weise, sondern mit einem ausgeprägten Sinn für Details und Subtilität. Von mittlerer Dichte, aber das ist nicht wirklich das Thema, profiliert...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Zwei Parzellen bilden diesen Wein, eine ist über 45 Jahre alt, die andere über 60 Jahre. Das subtile und komplexe Bouquet von diesem Kirchberg offenbart sich nach und nach. Zunächst zeigt er eine entfaltete Seite, die jedoch schnell von frischen Nuancen...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Altenbergs schafft eine Symbiose aus Intensität und Details. So schafft es eine Verbindung zwischen offensichtlichen Noten von Aprikosen und reifen Pfirsichen sowie subtilen mineralischen und würzigen Nuancen. Im Auftakt salzig und breit, ist der Wein linear und präzise....
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Osterbergs ist präzise, rein und komplex. Es offenbart Nuancen von Zitrusfrüchten, was für seine Frische spricht, dann zahlreiche würzige und fruchtige Noten, dann einen mineralischen Hauch, was für seine Komplexität spricht. Der Wein hat eine gute Dichte, aber...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Osterberg 2019 zeichnet sich durch seine Finesse und die Symbiose aus Reife und Mineralik aus. Die Salzigkeit im Auftakt unterstreicht die Frische und das Temperament, während der Wein auch Fülle und Kraft zeigt. Letztere führt den Wein an,...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des Altenberg 2014 offenbart die ersten Anzeichen von Entfaltung (nicht zu verwechseln mit Müdigkeit...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer Komplantation von Rebsorten, die getrennt geerntet, aber gemeinsam vinifiziert werden. Das Bouquet ist von Mineralität bzw. Noten von Feuerstein geprägt. Er braucht ein wenig Luft, um seine anderen Komponenten zur Geltung zu bringen, um schließlich Noten von Süßholz,...
