Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Kabinett "Unter 4" hat weniger als 4gr Restzucker pro Liter, ist also recht trocken! Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt Frische durch Zitrusnoten und krautige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein schlank und lebhaft. Er hat Spannung, Salzigkeit...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Subtilität, die Details, werden immer über die Überschwänglichkeit siegen! Bis zum Beweis des Gegenteils jedenfalls. Das Bouquet zeigt viele Details, voller Finesse, filigran mit Nuancen von gelben Früchten und krautigen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein Frische, Leichtigkeit und Weichheit....
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets, das von Noten von Zitronengras und Pfirsichen geprägt ist, unterlegt von Pfefferminznuancen. Der Wein Schmackhaft und lebhaft und verfügt über feine Bitternoten, die das Finale und dessen Aromatik unterstützen und strecken. Ein knackiger und kerniger Wein. 2024-2037 92/100...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Scharzhofberger zeichnet sich durch seine Präzision und Subtilität aus. Er zeigt viele Nuancen mit u.a. würzigen Noten, Curry, Zitronengras, reifen Aprikosen, dann Nuancen von Rhabarber, Eisenkraut und Wermut...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Wiltinger Kupp wurde in Holzfässern vinifiziert und gereift. Er offenbart sich nach und nach durch subtile krautige und fruchtige Nuancen, die von einer mineralischen Nuance ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein schlank und schmackhaft. Er hat ein wenig Grip,...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Das feine und subtile Bouquet dieses Dhroner Hofberg offenbart Nuancen von Nektarinen und Minze, gefolgt von einem Hauch von Lindenblüten. Wie das Bouquet zeichnet sich auch der Gaumen durch Finesse aus. Der Wein ist schlank, saftig und recht karg. Mit etwas...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Scharzhofberger GG offenbart sich langsam und zart. Es unterstreicht die Reifung auf der Hefe durch Noten von Brotteig, gefolgt von Nuancen von Zitrusfrüchten und weißfleischigem Obst (Birnen, Quitten). Am Gaumen zeigt der Wein Gelassenheit, eine Art stille Kraft....
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Kaseler Nies'chen offenbart sich mit Präzision und Zuverlässigkeit. Er versucht nicht zu glänzen oder überschwänglich zu sein, sondern konzentriert sich vielmehr auf die Details, auf die filigranen Aspekte. So zeigt er auf pointierte Weise viele Nuancen mittels Noten...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Kabinett Feinherb ist jugendlich und noch in den Startblöcken und offenbart Noten von Pampelmuse und Safran. Der Wein ist schmackhaft und leicht cremig, hat ein wenig Salzigkeit und Spannung, aber der Abgang muss noch etwas an Finesse gewinnen. Ein animierender...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Scharzhofberger Feinherb ist klar, subtil und präzise. Der Wein wirkt harmonisch, saftig und schmackhaft. Ein Riesling der in aller Ruhe zu genießen ist und über ein offensichtliches Potenzial verfügt, philosophische Debatten zu eröffnen… und im Moment macht das...
