Des vieux millésimes, dont un rarissime Chasselas 1919, seront proposés à la dégustation durant la Fête des Vignerons

Terroir et millésimes

Parmi le foisonnement de l’offre proposée durant la Fête des Vignerons, le projet vin sur vin se distingue en proposant à tout un chacun la découverte et la dégustation de rares vieux millésimes de Lavaux, du Chablais, mais également d’autres régions viticole de la Suisse. Un projet qui sera complété par une exposition d’œuvres originales sur le thème du vin et ceci, à  quelques pas de l’arène.

Un œnologue, un artiste et un publicitaire

A l’initiative du projet Vin sur Vin, il y a trois amis dont un œnologue et nez, un artiste et un publicitaire animés par une passion commune pour le vin. Leur ambition : faire découvrir au plus grand nombre l’exceptionnel potentiel de vieillissement de certains vins de notre région et du Chasselas en particulier. Un concept qui se veut ouvert à toutes et à tous dans un esprit de partage et de découverte.

« Dans le cadre d’une fête qui se veut avant tout une célébration du travail de la vigne et du vin, il nous semblait naturel de partager notre passion pour les vins et les vieux millésimes de notre région. Une preuve s’il en fallait une que nous savons faire de grands vins en Suisse, puisque n’est un grand vin que celui qui a la capacité de vieillir harmonieusement ».

Chasselas de 100 ans

Parmi les raretés qui seront proposées à la bouteille comme au verre, il y aura notamment un Chasselas de cent ans qui sera l’occasion d’une dégustation spéciale avec quelques privilégiés. « Nous préparons plusieurs événements durant la fête dont une rare dégustation verticale du Domaine Les Dames de Hautecour avec des Chasselas de 1919, 1969, 1979, 1989, 1999 et 2009. Un moment unique qui se veut à la hauteur de l’événement ».

Douze millésimes proposés

En parallèle à ces dégustations exceptionnelles, une carte proposera tous les jours et à des prix accessibles douze vieux millésimes à la bouteille dont certains au verre, ainsi qu’un vin plus rare en quantité limitée qui sera annoncé au jour le jour via les réseaux sociaux.

Exposition de Christian Pauchon

Enfin, pour enrichir la découverte de ces produits d’exception, une exposition de l’artiste et co-initiateur du projet Christian Pauchon sera dévoilée dans le même lieu. Dézaley Mucho, présentera une série d’oeuvres originales qui vous emporteront dans l’inconnu.

Tous les jours jusqu’au 11 août 2019

Un dialogue entre le monde urbain, rural, la vigne et le vin. Une expérience multisensorielle à découvrir tous les jours jusqu’au 11 août 2019 au sein du bar à vins Kavo, à la Rue Jean-Jacques Rousseau 5 à Vevey, à quelques pas de l’arène.