Yquem 2022 a été dégusté en avant-première par yvesbeck.wine alias Beckustator Entretien avec Lorenzo Pasquini, Directeur du Château Yquem Le millésime 2022 à Yquem « En septembre, tout était mûr et l’on rêvait d’un millésime précoce comme en 2003 ou en 2011 », explique Lorenzo Pasquini, le directeur...
Dégusté le 15.03.2025 par Yves Beck 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Bouquet élégant, profond, d’une subtile pluralité où chaque élément joue un rôle fondamental. Le boisé se manifeste également dans une logique de finesse, même avec 100 % de bois neuf, comme à l’accoutumée, et un élevage de...
Dégusté le 02.04.2024 par Yves Beck 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc Profitant du climat venteux de l'endroit, les vignes d'Yquem ont été épargnées par le gel pour une majeure partie. Outre l'épisode de gel, la saison a été compliquée ; Lorenzo Pasquini, le directeur d'Yquem, l'explique : tous...
Dégusté le 07.12.2023 par Yves Beck Dégusté lors d'un repas à Château Belgrave, cet Yquem 2001 se profile clairement comme étant un des plus grands Yquems des dernières 30 années...
Dégusté le 16.04.2023 par Yves Beck Le bouquet d'Yquem 1989 affiche d'entrée de la grandeur. Il veut entraîner tout le monde avec lui et n'est pas encore vraiment en mesure de gérer sa grandeur. Je relève des nuances maltées, qui évoquent Islay, bien évidemment, puis des parfums...
Dégusté le 19.12.2022 par Yves Beck 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Le vin révèle beaucoup de fruit frais, de manière intense. Agrumes, zeste d'oranges et verveine par exemple. L'attaque est suave et saline et le vin affiche une belle crémosité contrecarrée par une salinité qui recadre la douceur,...
Dégusté le 29.09.2022 par Yves Beck Couleur ambrée de moyenne intensité. Nez marqué par des notes de zeste d'orange, d'abricots et de safran. En bouche le vin se distingue par sa densité et sa puissance. Sa structure acide lui confère du tempérament et contrecarre bien le côté...
Dégusté le 28.09.2022 par Yves Beck Ambré de moyenne intensité. Nez complexe révélant des arômes de poires, de coings, de pommes et de caramel. En bouche le vin affiche une magnifique envergure combinée à une exceptionnelle harmonie. Le vin est puissant, dense, crémeux et persistant. Que de...
Dégusté le 20.03.2022 par Yves Beck 55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc Avec 45%, Yquem 2019 affiche la part de Sauvignon Blanc la plus élevée de l'histoire du château ! Dans le contexte de Sauternes, le climat chaud et sec de septembre a certes permis une belle montée de...
Dégusté le 21.09.2020 par Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Quel était le défi des vins de Sauternes en 2018 ? Ne pas être trop opulents, lourds ou excessivement suaves ? Peut-être un peu de tout ça, mais n'est-ce finalement pas un défi constant ? ...
