Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Si le 2009 commence à laisser parler le terroir, le 2010 démontre qu'il a besoin de temps ! Ce qui n'est pas nouveau en soi. En bouche il se distingue par sa densité et son équilibre ; le palais est plus...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck La tension et la fraîcheur sont un des marqueurs du millésime… il fallait juste avoir suffisamment de patience. En l'occurrence, le vin se caractérise par des nuances crayeuses et des notes des pralinés. En bouche le vin convainc par sa finesse....
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Le 2012 est agréablement épanoui et il révèle moult nuances ; ainsi je relève des parfums de vétiver ou de sous-bois, mais également de la bergamote et un peu de zan. En bouche l'attaque est friande, charmante et élancée. Le vin...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Le 2014 révèle un peu son élevage avec des nuances de crème brûlée et de caramel, mais il affiche également des notes confites, donc une certaine maturité. Belle ampleur en bouche avec un équilibre convaincant ainsi qu'un caractère juvénile. On peut...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck 2015 et Troplong Mondot ; en connaissant la stylistique d'alors, on se prépare à goûter un vin concentré et puissant… sur le papier en tout cas ! Mais, et cela rappelle qu'un vin ça commence par se goûter, la donne est...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck D'entrée le bouquet annonce de la précision et des détails. Je ressens beaucoup de fruit et je retrouve même les parfums que l'on ressent dans les chais durant les vendanges ! En bouche le vin affiche une sérénité très convaincante. Sa...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck En 2017, la nature a posé les jalons et défié les vignerons. Il a ensuite fallu faire du tri, pas seulement à la vigne, mais au chais en retenant certains lots et en en éliminant d'autres. La fraîcheur des...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Le 2018 révèle de la fraîcheur, avant tout ! Il pose les jalons en quelques sortes et veut rapidement s'émanciper de tout ce que l'on connaît du 2018 (la chaleur, le mildiou, etc.). Il suit son chemin et commence donc par...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Le 2019 se profile de plus en plus comme une consécration, comme une renaissance, comme le tournant évident amorcé en 2017. La symbiose entre fraîcheur et maturité, entre nuances crayeuses et fruitées, entre charme et rigueur. En bouche le vin ne...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Ce 2001 révèle des nuances de graphite, de baies noires et de réglisse ainsi qu'une touche boisée. Le vin a du gras et des tannins musclés, dominants qui ont tendance à serrer en finale. La concentration et la puissance sont toujours...
