Dégusté le 04.12.2024 par Yves Beck Le bouquet se révèle de manière filigrane, subtile, sans manquer de souligner sa profondeur. Le vin n’est pas bruyant, il capte l’attention avec des messages clairs, assimilables, qui éveillent tous les sens dédiés à la complexité et la finesse. Très serein,...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc Troplong-Mondot poursuit son cheminement vers l'excellence avec un focus axé sur les détails, les nombreuses subtilités qui mènent à la sérénité et à la complexité qu'il affiche spontanément. Tout est bien calé dans ce...
Troplong Mondot Située sur le point culminant de Saint-Emilion, cette propriété fait partie des fleurons de l'appellation. Son directeur, Aymeric de Gironde, l'a rejoint en 2017. Lui qui a longtemps officié dans le Médoc a, évidemment, un faible pour le Cabernet Sauvignon. Cela tombe bien, le...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Invitantes nuances fruitées, légèrement confites, ce qui n'est guère surprenant dans le contexte du millésime… et de la vinification ! Bonne densité en bouche où le vin dispose de tannins bien intégrés… le vieillissement adoucit les mœurs ! Ce 2003 est...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Nuances de graphite et de cassis complétées par une touche de garrigues. Friand en attaque, le vin dispose de tannins puissants qui assurent idéalement les arrières, conjointement avec la structure acide. Un vin somme toute assez classique, mais il mériterait un...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rien que le bouquet annonce de la densité… et de la complexité. Nuances de feuilles de thé et de baies noires confites complétées par une touche de cacao et quelques nuances boisées. En bouche le vin profite...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Caractère minéral et fruité avec des parfums de baies noires et de réglisse. Le 2006 se distingue par la finesse de son palais. Il profite de la complicité entre les tannins et l'acidité ce qui crée une précieuse harmonie. Un vin...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le bouquet du 2009 est épanoui, intense et invitant ! Il sous-entend le côté solaire, mais il affiche une tendance florale… ce qui est de bon augure dans ce contexte ! Notes de thé...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Si le 2009 commence à laisser parler le terroir, le 2010 démontre qu'il a besoin de temps ! Ce qui n'est pas nouveau en soi. En bouche il se distingue par sa densité et son équilibre ; le palais est plus...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck La tension et la fraîcheur sont un des marqueurs du millésime… il fallait juste avoir suffisamment de patience. En l'occurrence, le vin se caractérise par des nuances crayeuses et des notes des pralinés. En bouche le vin convainc par sa finesse....
