Dégusté le 04.12.2024 par Yves Beck Le bouquet se révèle de manière filigrane, subtile, sans manquer de souligner sa profondeur. Le vin n’est pas bruyant, il capte l’attention avec des messages clairs, assimilables, qui éveillent tous les sens dédiés à la complexité et la finesse. Très serein,...
Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc Troplong-Mondot poursuit son cheminement vers l'excellence avec un focus axé sur les détails, les nombreuses subtilités qui mènent à la sérénité et à la complexité qu'il affiche spontanément. Tout est bien calé dans ce...
Troplong Mondot Située sur le point culminant de Saint-Emilion, cette propriété fait partie des fleurons de l'appellation. Son directeur, Aymeric de Gironde, l'a rejoint en 2017. Lui qui a longtemps officié dans le Médoc a, évidemment, un faible pour le Cabernet Sauvignon. Cela tombe bien, le...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Le 2019 se profile de plus en plus comme une consécration, comme une renaissance, comme le tournant évident amorcé en 2017. La symbiose entre fraîcheur et maturité, entre nuances crayeuses et fruitées, entre charme et rigueur. En bouche le vin ne...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Ce 2001 révèle des nuances de graphite, de baies noires et de réglisse ainsi qu'une touche boisée. Le vin a du gras et des tannins musclés, dominants qui ont tendance à serrer en finale. La concentration et la puissance sont toujours...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Encore une fois, et il est utile de le rappeler, l'on se rend bien compte que la priorité de Troplong Mondot n'est plus l'éclat, mais la subtilité. Quoique l'un n'empêche pas l'autre. On peut être subtilement éclatant, c'est juste une question...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Je relève des nuances de baies noires très mûres, des prunes et une touche graphite (ce que je relevais déjà dans une dégustation en 2019). En bouche le vin est porté par des tannins compacts, puissants, qui serrent un peu la...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Que dire en dégustant une des très grandes réussites de 2021 ? Pour faire simple, je dirais que la réflexion et la méditation ça mérite des points. Ooohhhmmmm. Et sinon, le commentaire un plus détaillé : La subtilité de l'élevage laisse...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Invitantes nuances fruitées, légèrement confites, ce qui n'est guère surprenant dans le contexte du millésime… et de la vinification ! Bonne densité en bouche où le vin dispose de tannins bien intégrés… le vieillissement adoucit les mœurs ! Ce 2003 est...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Nuances de graphite et de cassis complétées par une touche de garrigues. Friand en attaque, le vin dispose de tannins puissants qui assurent idéalement les arrières, conjointement avec la structure acide. Un vin somme toute assez classique, mais il mériterait un...
