23 Mar Cave des Amandiers – Alexandre Delétraz Syrah 2020
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck La Syrah et le Valais...
23 Mar Cave des Amandiers – Alexandre Delétraz Syrah 2019
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Très belle définition du bouquet où intensité et subtilité font la pair ! Tout comme les nuances épicées et fruitées qui font ménage commun. Un véritable melting pot où tout concorde. Le vin se révèle pas à pas, de manière pertinente...
23 Mar Cave des Amandiers – Alexandre Delétraz Syrah 2018
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet marqué par de classiques curseurs tels que le poivre gris et des olives noires complétés par une touche de pivoines. Le vin est frais, friand, juteux et bien soutenu par sa structure tannique. Un vin charnu,...
23 Mar Cave des Amandiers – Alexandre Delétraz Syrah 2017
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Que de finesse, de pertinence, de précision dans le bouquet de cette Syrah 2017. Tout est dans la mesure, avec une magnifique symbiose entre des nuances épicées, florales et fruitées. Je relève un peu de graphite, de iodes, de pivoines et...
23 Mar Cave des Amandiers – Alexandre Delétraz Syrah 2016
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Il est fascinant d'observer à quel point la Syrah d'Alexandre Delétraz est contente d'être là ! A elle seule, cette phrase résume le niveau de vin. Quand un vin s'exprime avec autant d'enthousiasme, autant de pertinence, de personnalité, d'authenticité. Le bouquet...
23 Mar Cave des Amandiers – Alexandre Delétraz Syrah 2015
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Maintenant - 2035 94/100...
23 Mar Cave des Amandiers – Alexandre Delétraz Syrah 2014
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet du 2014 révèle des nuances de bois de réglisse et de iodes. On relève les nuances variétales ainsi qu'une agréable fraîcheur due à l'utilisation de grappes entières, donc sans éraflage, qui confèrent ce côté végétal noble....
09 Mar Domaine Jean-René Germanier Syrah 2021
Dégusté le 09.03.2023 par Yves Beck Cette Syrah a le mérite de se révéler avec une évidente expression, clairement liée au cépage, au travers de notes de poivre noir complétées par une touche de baies rouges et par des nuances de fraîcheur. Belle complicité en bouche entre...
16 Sep Weingut Stern, Hochstadt Syrah 2018
Dégusté le 16.09.2022 par Yves Beck Le bouquet de cette Syrah est bien marqué par son élevage mais également pas de classiques notes de poivre noir suivies de parfums de fruits noirs et de fèves de cacao. A l'attaque, le vin affiche un caractère charmant et friand....
30 Août Cave des Rois – Marco et François Grognuz
Cave des Rois - Marco et François Grognuz, Villeneuve Associés depuis 2002, Marco et François Grognuz partagent la même philosophie du vin, avec un goût certain pour le métissage. Marco et François tissent des liens entre Vaud et Valais en exploitant 17 hectares entre St-Saphorin, Chardonne,...