Dégusté le 29.04.2022 par Yves Beck Le bouquet de Saint-Pierre révèle des nuances florales et fruitées au travers de pivoines et de baies noires suivies d'une touche de réglisse. En bouche le vin cumule tendresse et caractère. Les tannins sont serrés mais complétés par le côté charmant...
Dégusté le 22.04.2022 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Le bouquet de St-Pierre se révèle de manière filigrane, pas à pas. Invitantes nuances de cassis, de menthe poivrée et un peu de moka. Le vin est de bonne densité et...
Dégusté le 15.12.2021 par Yves Beck 86% Merlot, 14% Cabernet Franc Petite propriété de 1,2ha appartenant au Vignobles Pradel de Lavaux. Elevage de 14 mois dans 30% en fûts neufs de 225l, 30% en fûts neufs de 500l, 30% en fûts d'un vin et également 10% d'amphores....
Dégusté le 15.12.2021 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Frais et invitant, le bouquet de ce Saint-Pierre 2017 révèle des nuances de garrigue et de de fruits noirs. Caractère friand et juteux en bouche. Le vin est élancé, harmonieux, gourmand et en pleine forme ! Maintenant - 2030 90/100...
Dégusté le 15.12.2021 par Yves Beck Merlot Le bouquet du 2010 de Saint-Pierre affiche une certaine maturité au travers de notes de curry et de feuilles de thé. Elle sont complétées par des notes de réglisse et de poivre de Sichuan. En bouche le vin brille de sa...
Dégusté le 01.12.2021 par Yves Beck Esprit, es-tu là ? Oui, ou en tout cas son bouquet qui plaide pour le fruit et invite à goûter. En bouche le vin est élancé, bien tenu par ses tannins et déjà bien accessible. Un vin frais et friand que...
Dégusté le 01.12.2021 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc Très précis ce bouquet qui affiche plusieurs facettes au travers de nuances de groseilles et de cassis, suivies de classiques nuances d'eucalyptus. En résumé, du fruit et de la fraîcheur agrémentés de notes épicées....
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Très belle intensité du bouquet où fraîcheur et notes fruitées sont en symbiose au travers de notes de baies noires et de réglisse. Caractère légèrement crémeux en attaque. Il le doit à des tannins compacts et parfaitement...
Dégusté le 06.05.2021 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Bouquet complexe, élégant, révélant des notes de mûres et menthe. Attaque crémeuse et sapide. Le vin a de l'ampleur et dispose de tannins puissants qui se révèlent lentement. Ils sont en phase avec la vivacité de la...
Dégusté le 14.04.2021 par Yves Beck Le bouquet d'Esprit de Saint-Pierre se révèle lentement et affiche de filigranes nuances fruitées ainsi que de la fraîcheur variétale. En bouche le vin est rond et équilibré. Il a du charme, de la puissance et est doté de tannins compacts....
