Dégusté le 17.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Saint-Pierre 2022 révèle bien son élevage, sans que celui-ci soit dominant. Bien au contraire, il consolide l'ensemble olfactif et soutient des notes de baies noires, de réglisse et même de garrigues. En bouche, le vin mise avant tout...
Dégusté le 28.11.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Issu de quatre parcelles, avec majoritairement des graves sur argiles, le vin a été élevé en barriques (dont 70 % neuves) mais également en amphore pour le Cabernet Franc. Un peu de grappe entière durant les vinifications....
Dégusté le 30.04.2024 par Yves Beck Nuances de réglisse et de baies noires dans le bouquet d'Esprit de Saint-Pierre. De bonne densité, le vin est linéaire et bien porté par sa structure ainsi que des tannins ronds et parfaitement intégrés. 89-91/100...
Dégusté le 19.04.2024 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot Comme à son habitude, Saint-Pierre révèle bien son boisé, néanmoins de manière moins soulignée. Il affiche également des notes fruitées, des épices et de la fraîcheur, respectivement une touche de pierres mouillées...
Dégusté le 11.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc St-Pierre se révèle avec une précision encore plus pertinente que par le passé. La fraîcheur du Cabernet Franc, représenté à 10% seulement, est d'une évidence exceptionnelle avec des notes d'iris et une rafraîchissante touche végétale. Je relève...
Dégusté le 30.11.2023 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Saint-Pierre se révèle avec finesse et précision. Souvent marqué par son élevage durant les dégustations primeurs, il parvient ensuite à mettre sa subtilité et son potentiel au premier plan. Certes, le...
Dégusté le 07.11.2023 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Ce Cru de Pomerol poursuit son bonhomme de chemin vers l'excellence. Et si l'on veut appartenir à l'élite d'une région, il s'agit d'également produire de grands vins dans les années plus compliquées...
Dégusté le 24.04.2023 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet de St-Pierre se révèle avec subtilité et finesse, comme à son habitude ! Il affiche de nombreuses nuances, sans qu'une soit particulièrement dominante, mais avec une évidente recherche de fraîcheur. Ainsi, il affiche des nuances...
Dégusté le 05.04.2023 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Souvent les échantillons primeurs de St-Pierre sont marqués par le bois… mais ce n'est pas le cas du 2022 ! Certes, le bois est apparent, mais ce n'est pas l'élément dominant....
Dégusté le 15.12.2022 par Yves Beck Frais et fruité, L'Esprit de Saint-Pierre est bien soutenu par des tannins compacts. Son caractère friand lui confère une touche invitante. Grâce à sa fraîcheur et sa structure veloutée il pourra être apprécié dans sa jeunesse 2023-2028 88/100...
