Dégusté le 02.10.2024 par Yves Beck L'élevage de ce Pinot Noir est parfaitement intégré et privilégie l'expression fruitée au travers de nuances de baies rouges et noires. L’attaque fraîche et juteuse ouvre la voie à un vin élégant, harmonieux et salivant. Parfaitement équilibré, il est prêt à...
Dégusté le 08.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir révèle d'agréables notes de cerises ainsi que des nuances épicées. Friand dès l'attaque, le vin est doté de tannins bien intégrés et d'une structure rafraîchissante. Un vin agréable et sans prétention à savourer en toute...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Élevage de 9 mois dans 60 % de cuves inox et 40 % de barriques (dont 30 % neuves). D’entrée, le bouquet signale la fraîcheur et le fruité du Pinot Noir complétés par des nuances minérales et épicées. Friand en attaque,...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Un peu de grappes entières pour la macération et fermentation avec des levures indigènes. Le bouquet révèle des nuances de prunes et de cerises noires. Friand en attaque, le vin se distingue par sa fraîcheur et son côté aérien. Il peut...
Dégusté le 19.07.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Pinot Noir avec d'invitantes notes de framboises et une touche minérale. L'attaque fruitée et juteuse souligne le caractère sapide et frais du vin. Prêt à être savouré, il peut également passer un peu...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée dans le bouquet de ce Pinot Noir avec des notes de cerises et de cassis complétées par une touche de réglisse. En bouche, le vin est friand et salivant. Il dispose de bons tannins qui assurent sa vigueur,...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir ne manque pas de rappeler à quel point ce cépage est à l'aise sur les coteaux surplombant le Lac de Bienne ! Son caractère fruité, précis, à parfaite maturité va également dans ce sens. Le vin est frais...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Le Pinot Noir et les coteaux du Lac de Bienne, une longue histoire somme toute avec de très beaux vins à la clé ! Le cépage aime les sols calcaires et les climats plutôt continentaux. Il ne manque pas de le...
Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Le Pinot Noir "Classique" de Fabian Teutsch se distingue par son intensité fruitée et par sa précision. Avec sa délicatesse et sa subtilité, il incarne parfaitement le Pinot Noir de nos contées. Élégant et parfaitement équilibré, il est sapide et prêt...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Que de pertinence, de clarté et d'authenticité dans le bouquet de ce Pinot Noir ! Loïc Veillard a une ligne évidente, axée sur la précision et la nature des cépages qu'il vinifie. Cela se remarque particulièrement sur ce Pinot avec des...
