Dégusté le 28.11.2020 par Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot Dégusté en compagnie de Jean-René Matignon et de Christian Seely lors d'un déjeuner à Pichon Baron. Le bouquet est compact, intense. Il est marqué par la fraîcheur du Cabernet, la complexité et le terroir. Notes de cannelle,...
Dégusté le 28.11.2020 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot Dégusté en compagnie de Jean-René Matignon et de Christian Seely lors d'un déjeuner à Pichon Baron. Ce ne sont pas que des notes de fruits mûrs qui marquent le bouquet du 2009 mais bien de la fraîcheur...
Dégusté le 28.11.2020 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Que de typicité et d'authenticité dans ce bouquet ! C'est la finesse, avant tout, qui s'impose et puis les classiques représentants de Pauillac avec des nuances de graphite suivies de notes fumées. Belle expression fruitée. En bouche...
Dégusté le 27.11.2020 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Que de finesse, de subtilité dans ce bouquet. Il annonce bien son terroir avec des nuances de graphite, de cèdre, réglisse, tout en finesse. En bouche le vin affiche rapidement une notion de force tranquille. Il est...
Dégusté le 27.11.2020 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot Le bouquet des Griffons se révèle lentement. Il est sur la réserve mais annonce bien la couleur. En bouche le vin a du caractère. Il est doté de tannins serrés, bien en place qui confère de la...
Dégusté le 03.05.2020 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Superbe bouquet, épanoui, complexe, aux nombreuses facettes. Entre fraîcheur, maturité et terroir, tout y est ! Nuances de mûres, de réglisse, de cassis et, finalement, de café. Il y a même des notes de menthe poivrée !...
Dégusté le 12.03.2020 par Yves Beck 59% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon Violet profond. Attaque friande et juteuse. Bouquet intense, marqué par des notes de baies noires, du graphite et du poivre noir. Attaque fruitée et juteuse. Le vin est compact, légèrement crémeux et doté de tannins parfaitement intégrés...
Dégusté le 12.03.2020 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot Robe profonde, intensément violette aux reflets pourpres. Superbe intensité fruitée du bouquet où les baies rouges et la fraîcheur sont en parfaite symbiose. Le terroir ne manque bien évidemment pas à l'appel et l'ensemble olfactif est impressionnant...
Dégusté le 11.03.2020 par Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot Rouge grenat dense. Superbe bouquet affichant beaucoup de sérénité, de précision. Notes de graphite, de cèdre et de myrtilles. Caractère ample et gracieux en bouche. Le vin est parfaitement équilibré grâce à une superbe symbiose entre la...
Dégusté le 11.03.2020 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Bouquet épanoui, invitant, aux classiques notes de boîtes à cigares et de cèdre. Touche de baies noires et d'eucalyptus. En bouche le vin est friand, légèrement crémeux et parfaitement équilibré. Tous les éléments sont en harmonie et le...
