Dégusté le 05.12.2021 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Il y a deux éléments qui sont pour le moins surprenants dans ce vin : sa couleur profonde, après 18 ans, et sa structure acide en bouche qui lui confère du tempérament ! Le bouquet est évidemment...
Dégusté le 30.11.2021 par Yves Beck 59% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon Griffon se révèle avec authenticité au travers de nuances de graphite, de baies noires et de réglisse. De caractère suave en bouche, il est élégant et déjà très accessible, tout en étant doté de tannins porteurs et...
Dégusté le 30.11.2021 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Robe étonnamment sombre, le vin a quand-même 18 ans...
Dégusté le 30.11.2021 par Yves Beck Que d'élégance et d'épanouissement dans ce bouquet marqué par des notes de graphite, de baies noires et de tabac. Le vin est ample mais également frais. Superbe harmonie entre densité, puissance, charme et fraîcheur. Un Pichon Baron persistant, exceptionnel, prêt à...
Dégusté le 30.11.2021 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot Le bouquet de Pichon Baron se révèle avec une exceptionnelle finesse et beaucoup de subtilité. Il est profond, pas démonstratif et affiche de nombreuses facettes au travers de notes de graphite, de réglisse, de Moka et de...
Dégusté le 14.04.2021 par Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot Pourpre violacé. Belle intensité du bouquet de Griffons qui allient minéralité, épices et notes fruitées. Caractère dense en attaque. Les tannins sont puissants mais dotés d'un grain fin et confèrent de la puissance à...
Dégusté le 14.04.2021 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Pourpre intense. Quelle belle et complexe intensité olfactive ! Ici tous les éléments composant un grand vin de Pauillac sont présents; le terroir au travers de classiques nuances de graphite et de cèdre, puis le fruit avec...
Dégusté le 11.04.2021 par Yves Beck le bouquet est très inspiré du terroir de Pauillac avec des notes de graphite et de cèdre. Invitants parfums de cassis, de mûres, d'eucalyptus et un peu de réglisse. En bouche les tannins sont soyeux, parfaitement intégrés. Ils offrent un excellent...
Dégusté le 28.11.2020 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Dégusté en compagnie de Jean-René Matignon et de Christian Seely lors d'un déjeuner à Pichon Baron. Le bouquet est marqué par d'intenses notes fruitées avec d'invitantes notes de baies noires. En bouche le vin est rond, élégant...
Dégusté le 28.11.2020 par Yves Beck 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot Dégusté en compagnie de Jean-René Matignon et de Christian Seely lors d'un déjeuner à Pichon Baron. Bouquet intense, fruité et frais, avec de classiques notes de cèdre ainsi que des nuances de baies noires suivies de bois...
