Dégusté le 29.04.2024 par Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 2% Petit Verdot Beaucoup de fruits et de fraîcheur dans les Griffons avec les dignes représentants du Cabernet et ses épices couplés à des notes de baies noires. En bouche le vin a de la largeur, de...
Dégusté le 29.04.2024 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Pichon Baron se révèle sous un angle très sérieux, précis, avec plus de rigueur qu'à l'accoutumé et avec des nuances minérales telles que le graphite, puis des notes fruitées et épicées qui prennent le dessus. En bouche,...
Dégusté le 12.12.2023 par Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 11% Petit Verdot Les Griffons de Pichon Baron pose bien les jalons, dès les premiers effluves. Il est précis, subtile et affiche moult facettes. D'élégantes notes de sureau et de graphite sont portées par un boisé discret...
Dégusté le 12.12.2023 par Yves Beck 88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot Il n'est plus vraiment courant de parler des couleurs...
Dégusté le 18.04.2023 par Yves Beck 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot La précision et la typicité de Pauillac sont bien représentées dans le bouquet des Griffons. Il se distingue par sa fraîcheur, ses nuances de graphites, les baies rouges et noires et quelques nuances de...
Dégusté le 18.04.2023 par Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot Pichon Baron se révèle lentement, gracieusement, sereinement. Il ne cherche pas l'éclat, ce qu'il ne fait jamais, de toute manière. Il affiche des nuances florales côte à côte avec de filigranes et subtiles notes fruitées. Le vin...
Dégusté le 14.12.2022 par Yves Beck 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot Griffons s'affirme de plus en plus au travers de son rôle d'ambassadeur et d'ouvreur du bal ! Elevage de 18 mois en barriques dont 50% neuves et 50% d'un vin. La production représente 25%...
Dégusté le 14.12.2022 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot Le 2020 de Pichon Baron a été élevé dans 70% de barriques neuves et 30% de barriques d'un vin pendant 18 mois. La production représente 48% des 73ha du vignoble. Une personnalité a pour mission de...
Dégusté le 04.12.2022 par Yves Beck 82% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot Fidèle à lui-même, Pichon Baron 2011 met en valeur sa pluralité, sa complexité. Ainsi, il crée une merveilleuse symbiose entre des nuances de truffes et la fraîcheur de Cabernet Sauvignon, le tout étant complété par des notes...
Après 37 ans passé sein du Château Pichon Baron, Jean-René Matignon a pu entamer une retraite méritée. Durant ces 37 ans, en tant que directeur technique, il a régi 37 vins avec ses équipes. Personnage humble et méticuleux, Jean-René Matignon n'a jamais eu peur de dire...
