Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Bouquet assez classique, fruité et bien typé de son terroir avec des notes de cèdre et de graphite puis de la réglisse. Frais et friand en attaque. Il y a du jus, de l'énergie et des tannins...
Dégusté le 29.03.2019 par Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot Pourpre violacé. Bouquet intense ! Frais et fruité avec des notes de cassis, d'iris, de bois de réglisse et de graphite. Caractère frais et fruité à l'attaque également. Ce Phélan-Ségur a du corps, de la race et...
Dégusté le 31.10.2018 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Rouge grenat dense aux reflets pourpres. Quelle typicité et quelle régularité ! Encore une fois, Phélan-Ségur se distingue par son aptitude à s'y bien révéler son terroir, ce que ce soit au travers de notes de cèdre...
Dégusté le 08.04.2018 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 1% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet bien typé avec des notes de cèdre et de graphite. Beaucoup de fraîcheur au nez. Attaque friande. En bouche le vin a une touche crémeuse, ce qui le rend compact. Les...
Dégusté le 05.03.2018 par Yves Beck 50% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc Quelle superbe réussite! Une symbiose qui rallie la grâce, la complexité, la finesse et la puissance. Notes de cassis, mûres, réglisse ainsi qu'une touche de graphite. Ce vin est sorti de son hibernation et...
Dégusté le 12.12.2017 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot Pourpre violacé. Bouquet complexe, élégant, marqué par des notes de réglisse et d'épices. Je relève également des effluves typiques de St-Estèphe avec du graphite ainsi que des fruits noirs. Caractère élégant et crémeux en bouche, mais le...
Dégusté le 13.04.2017 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Pourpre violacé. Bouquet expressif, intense marqué par des notes fruitées et épicées. Notes de mûres, cassis, framboises, et graphite. Belle touche de réglisse et note florale. La mise en bouche est élégante, soyeuse et rafraîchissante. Le corps...
Dégusté le 20.10.2016 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot Rouge rubis profond aux reflets pourpres. Que d'élégance et que de grâce. Le bouquet est complexe et révèle des notes de cassis et de mûres. En bouche la vivacité et le fruit se révèlent dès l'attaque. Les...
Dégusté le 13.04.2016 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot Pourpre violacé. Belle intensité olfactive avec des notes de graphite et de fruits rouges tels que framboise, cerise, fruits noirs et réglisse. Beaucoup d'élégance avec des notes de chocolat et de menthe. Attaque rafraîchissante et fruitée. Le...
Dégusté le 07.04.2015 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot Pourpre violet. Bouquet élégant, filigrane révélant des notes de fruits noirs et café. Touche de réglisse et de mûre. Attaque élégante, équilibrée, dense. Le corps a de l’ampleur et de la densité avec des tannins granuleux qui...
