Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet alliant boisé, fruité, épices et minéralité. La complexité n'est plus à démontrer. Dense et suave en attaque, le vin est porté par des tannins aux grains fins et par une structure rafraichissante, énergisante, sautillante et rassembleuse !...
Dégusté le 16.03.2025 par Yves Beck Intenses notes de cassis, de menthe et de graphite dans le bouquet de Château Pauillac 2015. Friand en attaque, le vin est compact, invitant et doté de tannins puissants qui assurent les arrières communément avec la structure acide. Un vin brillant...
Clerc Milon Acquis par le Baron Philippe de Rothschild en 1970, le Château Clerc Milon, 5ème Grand Cru Classé en 1855, a connu un bel essor à partir du milieu des années quatre-vingt. En acquérant cette propriété, le Baron a fait un choix stratégique lui permettant d'optimiser...
Dégusté le 05.12.2024 par Yves Beck La profondeur affichée par le bouquet de Château Pauillac est le résultat de moult détails plus subtils les uns que les autres où les baies rouges, l'élevage, le graphite, les bâtons de réglisse, les nuances florales et j'en passe créent une...
Dégusté le 22.01.2023 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de complexité dans le bouquet de Château Pauillac. Il révèle des nuances de poudre de cacao, de graphite et de Pumpernickel ainsi que des parfums de cassis. Le côté mine de crayon est également perceptible en bouche...
Après 37 ans passé sein du Château Pichon Baron, Jean-René Matignon a pu entamer une retraite méritée. Durant ces 37 ans, en tant que directeur technique, il a régi 37 vins avec ses équipes. Personnage humble et méticuleux, Jean-René Matignon n'a jamais eu peur de dire...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Au fil des années le Château Pauillac gagne en précision et souligne de plus en plus sa définition et, surtout, son terroir. Ainsi, il révèle des nuances de cèdre, de graphite, de baies noires et de cassis. Belle densité en bouche...
La nouvelle étiquette qui habille la bouteille de Mouton Rothschild constitue un des évènements habituels de fin d'année à Bordeaux et dans le monde vinicole sur toute la planète, dans l'univers entier et même dans les galaxies que nous ne connaissons pas ! Primeur mondiale de...
Dégusté le 18.11.2021 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Bouquet complexe et subtil. Il révèle bien son élevage qui est néanmoins entouré de rafraîchissantes nuances fruitées. Caractère ample et fin en bouche où les tannins se positionnent lentement et soutiennent l'ensemble du palais. La structure acide...
La famille Tesseron aime recevoir à Pontet-Canet et est fière du travail accompli durant ces dernières années. Elle l'a une fois de plus démontré en organisant une exceptionnelle dégustation. Dégustation de 11 vins certifiés BIO Ce ne sont pas moins de 11 vins qui ont ainsi été...
