Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Belle fraîcheur avec un cumul entre minéralité et notes de mies de pain complétées par une touche florale. Légèrement salin en attaque, le vin est harmonieux, vif et bien tenu par sa structure. Que de sapidité et de persistance ! 2024-2033 91/100...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Neuchâtel a été épargné par le gel en 2017 et, en fait, le millésime est même chaleureux. Le bouquet révèle des notes de fleurs blanches ainsi que des parfums de fruits jaunes. Friand et même quelque peu pétillant, le vin est...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Subtil et complexe, le bouquet affiche des notes de citronnelle et de noisettes. Le vin se caractérise par sa fraîcheur, par son léger côté pétillant et par sa légèreté. Il est friand, salivant et, surtout, désaltérant. Maintenant - 2030 89/100...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Agréable fraîcheur avec des nuances de menthe et de citronnelle. Friand en attaque, le vin profite d'une structure salivante qui confère un peu de salinité et qui donne la tension nécessaire pour assurer la fraîcheur. Un vin sapide et de bonne...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Belle expression florale avec des notes de tilleul et de muguet complétées par une touche de mirabelles. En bouche le vin affiche tension et salinité. Il est élégant mais également vif. Par contre il est plus discret au niveau gustatif, respectivement...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck La fraîcheur et la minéralité sont de bons compères surtout lorsqu'ils sont complétés par des nuances épicées et fruitées (notes de poires et de pêches des vignes). Elancé et friand en attaque, le vin est bien tenu par sa structure qui...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur avec des notes de citrons, de pamplemousse et de zeste de mandarines… donc une évidente présence d'agrumes. Frais et friand en attaque, le vin se distingue par sa salinité et par ses fins amers, bien intégrés par l'alcool,...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Net et précis, le bouquet de ce 2018 se distingue par sa subtilité, par son côté filigrane. Friand et caractériel, le vin a du pep et de fins amers qui plébiscitent l'expression aromatique de la finale. Un vin sapide et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Ce Non-Filtré se distingue par son exactitude, sa pureté et ses multiples nuances. Il n'a pas un focus particulier, si ce n'est la finesse. Élancé et salin en attaque, le vin a du caractère et, comme au nez, de la finesse....
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Nuances d'anis et de vermouth dans le bouquet de ce Non-filtré ! L'attaque friande et invitante ouvre la voie à un vin élancé, salin et sapide. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant - 2028 88/100...
