Dégusté le 24.01.2021 par Yves Beck Chasselas Ce Non Filtré a le mérite de miser d'entrée sur l'authenticité et les particularités de son concept ; fraîcheur, fruit et équilibre. Bien évidemment, la couleur est trouble, l'inverse serait d'ailleurs surprenant ! Le bouquet est marqué par des notes d'agrumes...
Dégusté le 13.10.2020 par Yves Beck Chasselas Le non-filtré se boit très bien durant l'année. Preuve en est avec ce non-filtré, bien typé. Il révèle des notes de pâte à pain, de levain ainsi que des nuances fruitées. Caractère vif et friand en bouche. Le vin reflète bien...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Chasselas Mise du mois de mars. Bouquet intense alliant des notes florales et fruitées. En bouche le vin persiste dans les alliances en créant la symbiose entre le gras et la finesse. Un vin juteux et désaltérant, idéal pour l'apéritif mais également...
Dégusté le 07.07.2020 par Yves Beck Chasselas Bouquet floral et fruité marqué par des notes de fleurs de tilleul et de fruits jaunes. Caractère racé et juteux en bouche. Le vin est rafraîchissant, sapide et désaltérant. Maintenant - 2023 88/100...
Dégusté le 01.07.2020 par Yves Beck Chasselas Mise en bouteille la première semaine de janvier, le non-filtré est bien évidemment trouble, par définition. Son bouquet est de bonne intensité, agréablement fruité et floral. Caractère perlant en bouche avec de la race et un peu de gras. Un vin...
Dégusté le 05.02.2020 par Yves Beck Chasselas Entre finesse et authenticité, le bouquet de ce non-filtré ne manque pas de mettre en avant le Chasselas avec des notes florales ainsi qu'une touche d'agrumes. Légèrement pétillant, il est fruité et désaltérant. Un vin friand à savourer dans sa jeunesse. Maintenant...
Dégusté le 23.10.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune clair. Bouquet floral et fruité, beaucoup de fraîcheur. Attaque friande et juteuse. Un vin frais, sapide, juteux et savoureux. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 27.02.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune pâle trouble. Ce non-filtré est très invitant, d'entrée, avec des effluves de grapefruits ainsi que des notes florales. Frais et friande en bouche, ce Chasselas est gourmand, gouleyant et prêt à être savouré. Un vin d'apéritif par excellence. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune clair légèrement doré et… bien évidemment… trouble ! Ce sont les notes florales qui dominent le bouquet de ce non-filtré avec des fleurs de tilleul. Je relève ensuite des notes plus exotiques avec des agrumes mais aussi des pêches de...
Dégusté le 22.02.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune doré clair. Bouquet invitant, fruité et floral, très invitant. Beaucoup de fraîcheur, un peu de charme et de la vivacité. Parfaitement équilibré en bouche avec la race nécessaire pour offrir un côté gouleyant au vin. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant...
