Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Ce Non Filtré a été vinifié et élevé en cuve inox. Pas de fermentation malolactique. Le bouquet est précis, subtilement fruité et floral avec des nuances d’agrumes et de tilleul. Élancé en attaque, le vin se distingue par son élégance et...
Dégusté le 21.02.2024 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes de poires et de nectarines ainsi qu'une touche d'anis. Elancé, frais et friand en bouche, le vin est harmonieux et désaltérant. Un délice à savourer à l'apéritif. Maintenant - 2030 88/100...
Dégusté le 03.02.2024 par Yves Beck La fraîcheur des agrumes ainsi que les nuances d'anis et de fleurs blanches soulignent le caractère invitant du bouquet de ce non-filtré. Légèrement friand en attaque, le vin est élancé et harmonieux. Il se caractérise par son côté désaltérant. Maintenant - 2030 90/100...
On s'est longtemps plu à dire que le non filtré de Neuchâtel est un vin à boire dans l'année. Même si ce raccourci n'est pas complètement faux, il faut quand-même se demander si ce n'est pas plutôt le vin à boire dans les années à...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Net et précis, le bouquet de ce 2018 se distingue par sa subtilité, par son côté filigrane. Friand et caractériel, le vin a du pep et de fins amers qui plébiscitent l'expression aromatique de la finale. Un vin sapide et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Ce Non-Filtré se distingue par son exactitude, sa pureté et ses multiples nuances. Il n'a pas un focus particulier, si ce n'est la finesse. Élancé et salin en attaque, le vin a du caractère et, comme au nez, de la finesse....
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Nuances d'anis et de vermouth dans le bouquet de ce Non-filtré ! L'attaque friande et invitante ouvre la voie à un vin élancé, salin et sapide. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant - 2028 88/100...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce 2018 se distingue par sa fraîcheur respectivement par des nuances d'agrumes (pamplemousse, limes) mais aussi par une touche lactique. Bien soutenu par son acidité, qui confère de la salinité et du pep, le vin est harmonieux. Un...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Fruité et minéral, ce Non-Filtré révèle des nuances crayeuses ainsi qu'une touche d'agrumes. Son léger côté pétillant en attaque assure fraîcheur et tempérament. Un vin salivant et désaltérant. Maintenant - 2030 89/100...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck De type filigrane, le bouquet de ce Non-filtré révèle des nuances de tabac blond et d'agrumes. Caractère friand, frais en bouche. Le vin est harmonieux, élancé et désaltérant. Idéal pour démarrer ou clôturer la soirée ! Maintenant - 2028 88/100...
