Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Blanc jaune clair. Bouquet intense, marqué par des notes de pierre à feu, de safran et d'ananas. Tout comme le bouquet, l'attaque impressionne par son ampleur. Elle reflète parfaitement les caractéristiques olfactives. Au palais, le corps confirme les aptitudes initiales. Le...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune pâle aux légers reflets verdoyants. Quel nez, quelle intensité ! Notes épicées où je relève du safran puis des notes de thym. Le côté floral et le fruit, par le biais d'agrumes, et bien présent également. La mise en bouche...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Bouquet compacte, intense, marqué par des notes florales. Je relève des notes de fleurs de tilleul et de poivre. La mise en bouche est suave, dense et rafraîchissante grâce à une structure mordante et porteuse. En bouche,...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Noir Robe bien typée, couleur rose saumon. Le nez est également bien typé avec des effluves de fraises et une touche de rhubarbe. Attaque fruitée et rafraîchissante. Au palais, le vin est équilibré, bien soutenu par sa structure qui lui confère...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet juvénile, rafraîchissant marqué par la minéralité et le fruit. Notes d'agrumes et de safran. Touche de pommes vertes. Attaque friande, fruitée et juteuse. Que de fraîcheur ! Cette tendance se confirme au palais. Le vin...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Robe dorée et ambrée. Quel bouquet exceptionnel marqué par des notes de truffes et d'herbes séchées et de fèves de cacao et de menthe. Ça me fait penser à des After-Eight et à du miel d'acacia. Notes de thé vert, de...
Dégusté le 07.09.2018 par Yves Beck Pinot Blanc Jaune clair. Bonne intensité fruitée, fruits jaunes et poivre. Caractère épicé en bouche où je relève un peu de safran et une attaque crémeuse mais vive. Le vin a de la souplesse, de l'ampleur et de la minéralité. La structure...
Dégusté le 08.07.2017 par Yves Beck Pinot Noir Belle couleur rosée aux teints saumonés. D'emblée le bouquet souligne la fraîcheur du vin et révèle des parfums fruités et floraux. Notes de cassis. La mise en bouche est friande et rafraîchissante. En bouche le palais présente une belle intensité...
Dégusté le 08.07.2017 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verdoyants. Bouquet marqué par les épices et la minéralité. Notes de safran et de graphite. La mise en bouche est légèrement pétillante, rafraîchissante et friande. En bouche le vin est équilibré, frais et bien soutenu par sa structure....
Dégusté le 08.07.2017 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet intense marqué par des notes minérales et fruitées. A l'aération je relève également des épices, des herbes séchées et un peu de fèves de cacao. La mise en bouche est fruitée et légèrement friande. En bouche le caractère...
