Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Bouquet compacte, intense, marqué par des notes florales. Je relève des notes de fleurs de tilleul et de poivre. La mise en bouche est suave, dense et rafraîchissante grâce à une structure mordante et porteuse. En bouche,...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Noir Robe bien typée, couleur rose saumon. Le nez est également bien typé avec des effluves de fraises et une touche de rhubarbe. Attaque fruitée et rafraîchissante. Au palais, le vin est équilibré, bien soutenu par sa structure qui lui confère...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet juvénile, rafraîchissant marqué par la minéralité et le fruit. Notes d'agrumes et de safran. Touche de pommes vertes. Attaque friande, fruitée et juteuse. Que de fraîcheur ! Cette tendance se confirme au palais. Le vin...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Robe dorée et ambrée. Quel bouquet exceptionnel marqué par des notes de truffes et d'herbes séchées et de fèves de cacao et de menthe. Ça me fait penser à des After-Eight et à du miel d'acacia. Notes de thé vert, de...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Le bouquet de ce Pinot Noir est complexe et révèle des notes de griottes, de cassis ainsi qu'une touche fumée. Mise en bouche élégante, filigrane. Caractère fin en bouche. Le vin est bien soutenu par sa structure et...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Le nez de ce Kinheimer est complexe, intense et subtile. Une bien belle combinaison où je relève de la maturité et de la jouvence. C'est bien là, que se situe la subtilité, la complexité des...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair. Bouquet complexe alliant fruit, minéralité et élevage. Notes de lard grillé, de griottes et de framboises. Attaque fruitée. Au palais, le vin me semble assez anguleux. Il est juvénile, compact, mais peine à s'exprimer. Les tannins se...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Quel nez ! J'aime sa manière de varier entre subtilité et intensité. Il y a des notes florales, épicées et j'y relève des fèves de cacao ainsi que de la graphite. Au palais, le vin est...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet intense, complexe. Notes florales et fruitées avec des parfums d'abricots et de fleurs de tilleul. Attaque friande, rafraîchissante. Au palais, le vin est frais, racé et fruité. Caractère désaltérant et racé en fin de bouche. Maintenant...
Dégusté le 08.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune pâle aux reflets verdoyants. Bouquet intense, complexe marqué par des notes de citrons, d'abricots confits, de mirabelles et de graphite. La fraîcheur est de mise également grâce à des effluves de menthe poivrée. Au palais, le vin est suave et...
