Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Chardonnay Ce Chardonnay est bien marqué par son côté variétal. Nuances d'agrumes, de fleur d'acacia et de silex. Touche tropicale avec des parfums de banane et de maracuja ainsi qu'un soupçon de safran. Bonne densité en bouche où le vin a du...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Que de caractère, de minéralité dans ce bouquet marqué par des notes fumées, d'étincelles de silex. Caractère élancé et fruité en bouche. Le vin est salin, racé et bien soutenu par le tempérament de sa structure. Finale fruitée et juteuse. Maintenant - 2027 91/100...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Pinot Noir Quelle belle et invitante intensité fruitée ! Parfums de fraises et de cassis. Élancé, fruité et frais en bouche. Un vin sapide et désaltérant. Maintenant - 2022 88/100...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Superbe bouquet marqué par des notes minérales et épicées. D'un côté je relève des nuances de silex et d'un autre côté apparaissent des notes de raisins de Corinthe. Au milieu de cela je relève du curry,, du caramel salé et des...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Superbe bouquet marqué par des notes fruitées et épicées. Nuances de silex, de pêches et de fruits tropicaux. Attaque friande et légèrement saline en bouche. Le vin est fin, élancé et fruité. Bonne persistance en finale. Maintenant - 2028 91/100...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Bouquet complexe, de bonne intensité, marqué par des notes de pierre à fusil et d'agrumes. Touche de lard fumé. Attaque friande et fruitée. Ce vin est juteux, élancé et parfaitement équilibré. Fraîcheur omniprésente, de l'attaque jusqu'en finale. 2022-2037 93/100...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verdoyants. Le bouquet de Schiefersteil est marqué par des notes de safran et de pierres mouillées. Il révèle également de rafraîchissantes notes de menthe ainsi que des nectarines. En bouche, le vin a du caractère, de la...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Bouquet de bonne intensité marqué par la minéralité et les notes fruitées. Nuances herbacées. Caractère élancé et parfaitement équilibré en bouche. Le vin est fruité, légèrement salin et désaltérant. Finale rafraîchissante et délicatement fruitée. 2021-2037 92/100...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Que d'authenticité dans ce bouquet ! J'ai toujours de l'admiration pour les vins qui révèlent si explicitement leur provenance. Ainsi je relève des nuances minérales et fruitées. En bouche le vin a un côté juteux mais également une certaine densité. La...
Dégusté le 30.08.2020 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verdoyants. Bouquet filigrane aux notes herbacées et épicées. Attaque friande et légèrement crémeuse. Le vin est équilibré et légèrement tannique en fin de bouche. Notes saline et épicées en finale. Maintenant - 2025 90/100...
